放小苏打是何作用？是起酥吗？不放小苏打，可能就不酥了。

来源: 大海 于 2017-04-16 18:45:35 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

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• 放苏打粉是为了产生气泡。糖看起来更饱满一点。苏打粉起辅助作用，能有一些酥的作用。不放也可以，很多配方是不放苏打粉的。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (55 bytes) () 04/16/2017 postreply 21:56:43

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