巧克力＆蓝莓Muffin

食谱材料(分量：约6至8杯)
牛油 100克
黄糖 50克
鸡蛋 2只
低筋面粉 125克
可可粉 25克
发酵粉 1.5茶匙
牛奶 80克
入炉不溶巧克力粒 80克
夏威夷果仁 适量
香草油 小量
柠檬汁及柠檬皮半个（For蓝莓muffin)

做法：
1.牛油，蛋，奶置室温解冻。

2.牛油及砂糖用电动打蛋器以低速发打，至融合呈淡黄色，质地变得松软带膨胀感即可。

3.逐少将蛋液加入牛油砂糖内，用电动打蛋器以低速发打至均匀，牛油完全把蛋浆吸收。

4.分数次加入预先筛好的（低筋面粉，发酵粉及可可粉），然后用胶刮由外向内搅拌至均匀没粉粒。

5.分3次伴入牛奶，轻力搅拌至面糊稠身，呈光滑质地的可可粉浆。

6.可可粉浆倒入烤杯中至七、八分满，加入巧克力粒；放入烤炉内，以180℃，烤约18-20分钟即可。

tips:
如做蓝莓口味，skip 可可粉便可

更新，我看到Bare椰子干有一个额外的20% off coupon哦
https://www.amazon.com/gp/coupon/save-x20-on-x20-bare-x20-simply-x20/A1NKQLAU5SLPNS?ie=UTF8&glFilterNam=325&heroAsin=B00J2WFP2K&source=sv_db_52129011_55&pf_rd_p=2557164702&pf_rd_s=merchandised-search-4&pf_rd_t=Landing&pf_rd_i=52129011&pf_rd_m=&pf_rd_r=2FN9GV8E3W821Y99F815

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 美味！ -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/21/2016 postreply 06:13:22

• 做的真好，口水 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 07/21/2016 postreply 07:45:59

• 好看！ -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 07/21/2016 postreply 09:22:43

• 请问这种纸烤杯哪里有便宜点的？ -雪竹- ♀ (107 bytes) () 07/21/2016 postreply 11:29:22

• ebay -246- ♀ (0 bytes) () 07/21/2016 postreply 11:41:23

• 淘宝。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 07/21/2016 postreply 12:52:52

• 漂亮 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 07/21/2016 postreply 12:28:23

• 好看好吃！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 07/21/2016 postreply 17:13:00

• 看了就想吃。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 07/22/2016 postreply 01:20:03