一般，在Costco买的Filet Mignon，大约一寸半到两寸。我是每次都要定时文火煎8-9分钟。在煎的过程中，用筷子不断的

来源: gamlastan 于 2016-05-29 19:08:35 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (263 bytes)

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回答: 一寸厚的牛排怎么煎才嫩啊？我们只吃熟的，半生的那种不行。由 dogmommy 于 2016-05-29 10:56:12

扎洞，不断的翻个。到点就停火。看到的是粉色的7-8分熟。

做好了的牛排口感非常好。。我就喜欢这样的牛排。肉很重要，一定要买对了部位。到目前为止发现，Costco的是最好的。

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• 大火还是中火？ -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 05/30/2016 postreply 10:21:53