自然发酵的面必须用碱面来中和，否则馒头是酸的。

来源: MsSunshine 于 2016-04-09 14:03:29 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

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• 我发面从来不用碱，味道也挺好的。 -53762318- ♀ 给 53762318 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2016 postreply 13:34:11

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