情人节的礼物：Gravlax

懒熊厨房???? 情人节你收到玫瑰了吗？如果没有我给你补上！

来吧，自制的北欧腌三文鱼Gravlax开吃了，每日一款。绝对是情人节的好礼物。

 

学习参考三禾的方子，腌了三文鱼：鱼洗净吸干水分，蘸白酒。

然后两面粘上盐糖，比例1：1。鱼摞在一起，中间和四周放茴香苗。

最后用膜包紧，放容器中入四度冷藏。24小时后可食用。

 

吃时切片佐以蔬菜，奶酪或酸奶。当然柠檬少不了。

 

 

所有跟帖： 

• 摆盘太赞啦！ -外面的世界- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 08:47:26

• 造诣还不到，学习中 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 09:08:45

• 看呆了，太惊艳了！ -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 08:47:58

• 没有你浪漫的情人节，我只做厨娘了！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 09:41:30

• 很漂亮：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 10:07:27

• 谢谢喜欢啦 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 11:25:43

• 很posh啊.喜欢. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 10:26:00

• 大师肯定好高兴呀！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 11:26:29

• 谢谢三禾提供的方子，不知你说的烟熏汁是什么样子？ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 11:33:48

• 这回我得向你学习了，你把这道菜做成了艺术品。烟熏汁的图片如下 -三禾- ♂ (144 bytes) () 02/15/2016 postreply 13:43:27

• 我很喜欢烟熏三文鱼的味道，非常感谢 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 14:51:19

• 喜欢你的精致，优雅的展现你的智慧，都是精品。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 12:23:15

• 谢谢小鱼海夸，食材本身就散发着无限魅力，只需组合一下就好 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 15:17:19

• 非常漂亮。学习了。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 12:50:53

• 你也是厨房高手 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 15:18:13

• 精致。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 13:08:55

• 谢谢，抱抱！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 15:19:01

• 迷人精致！ -珠海云山- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 15:15:04

• 调节一下心情就好！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 15:20:01

• 摆盘精致漂亮，比餐馆里做的还好呢。胸胸很喜欢三文鱼喔～～～ -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 15:38:30

• 怎么没见你的情人节红烛宴？ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 19:27:59

• 摆盘, 赞!!! -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 16:49:22

• 谢谢宝贝美赞 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 19:28:26

• 漂亮的色彩，精致的摆盘 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 17:04:28

• 是，这几样食材色彩美艳 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 19:29:13

• 这得饿肚子的，太漂亮，不舍得吃嘛！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 19:44:41

• 是有点犹豫要不要吃 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/16/2016 postreply 04:36:35

• 摆盘真漂亮！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/15/2016 postreply 20:12:16

• 谢谢，每次看你的贴都象是在读故事 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/16/2016 postreply 04:39:16

• 美！ -truetruegarfield- ♀ (0 bytes) () 02/16/2016 postreply 17:38:13

• 美化自己的生活，活的开心一点 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/17/2016 postreply 05:44:12