情人节的礼物：Gravlax

懒熊厨房???? 情人节你收到玫瑰了吗？如果没有我给你补上！

来吧，自制的北欧腌三文鱼Gravlax开吃了，每日一款。绝对是情人节的好礼物。

 

学习参考三禾的方子，腌了三文鱼：鱼洗净吸干水分，蘸白酒。

然后两面粘上盐糖，比例1：1。鱼摞在一起，中间和四周放茴香苗。

最后用膜包紧，放容器中入四度冷藏。24小时后可食用。

 

吃时切片佐以蔬菜，奶酪或酸奶。当然柠檬少不了。