猫猫太客气啦，喜欢就好，大家一起做凉皮吃！面粉在两杯半和三杯之间其实都是可行的

所有跟帖： 

• 醒面时间还要长，盐再多些，有同学说浆水可以冷藏，这样现吃现做就更方便了，和做米饭差不多了。厨师机要多开发用途。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 09/06/2015 postreply 12:22:59

• 也谢谢为爱走天涯。我也刚照你的方子做了凉皮。我是手洗。作出来的面筋没有像烤麸那样的絲窝，比较粘，硬，怎么回事。再指导一下。再次感 -fengxiang- ♀ (0 bytes) () 09/06/2015 postreply 14:14:39

• 材料的原因，烤麸是用带皮麦子磨出来的面粉。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 09/06/2015 postreply 15:29:23