如果单纯要豆腐失水的话，不需要这样的用重力抵抗毛细张力的方法吧，试试别的方法。总之目的是失水. 可以网上搜索。

来源: 酷暑之雨 于 2015-09-05 13:53:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 可以搜索 “to make a desiccator”. 应该会让这个豆腐比啊豆腐干过程变得轻松些。 -酷暑之雨- ♀ 给 酷暑之雨 发送悄悄话 酷暑之雨 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2015 postreply 14:09:56

• 压是为了减少体积，一般要少大约一半呢：） --百科-- ♀ 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2015 postreply 14:13:44

• 哦，那是需要把豆腐压成永久变形 -酷暑之雨- ♀ 给 酷暑之雨 发送悄悄话 酷暑之雨 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2015 postreply 14:56:37

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