五花肉一点水不加吗？得加多少酒和酱油？

来源: cdht 于 2015-04-16 16:09:40 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (234 bytes)
我试了试1.8lb的五花肉，切成八小块，加3 tbsp 料酒和3tbsp酱油的话，连铺在肉底下的葱都没不过。要及肉的1/3，得放多少酒和酱油啊？请指教。

我是用4QT Staub cocotte

所有跟帖： 

• 看调味了，每家酱油也不同，锅的密封性很重要。 -酒窝儿- ♀ 给 酒窝儿 发送悄悄话 酒窝儿 的博客首页 (236 bytes) () 04/16/2015 postreply 16:28:17

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