猪夹心肉（软五花）知识介绍：--- 百度

来源: 聊聊看于 2015-03-27 19:01:55 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (274 bytes)

回答: 什么是夹心肉啊？由辣凉粉于 2015-03-27 18:24:02

猪夹心肉（软五花）知识介绍：编辑
猪夹心是靠后腿无肋骨部分称软肋，称软五花、下五花肉，质较松软。其特点是三层瘦肉，二层肥膘互夹，俗称五花三层，皮较薄，易烧烂。whole belly, bone in, skin on.

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