天津包子的确切定义待商榷

来源: KRAM 于 2015-01-29 13:21:36 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (321 bytes)

回答: 【海外·家乡菜】猜一猜是什么由淋雨于 2015-01-27 21:51:48

此帖可谓菜肉包子，“天津包子”是天津的'水馅包子"，肉碎（天津人称肉沫儿）先只加酱油调味，后加入大量的水（真的是大量）调制成包子馅。
现在，天津的包子铺仍有一款“老味包子”，指的就是此物。为家乡菜的传扬，鼓掌。

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• 嗯，传统的天津包子无外乎几种： -淋雨- ♀ (396 bytes) () 02/02/2015 postreply 21:20:38

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