面粉里面要加点油和盐,有弹性,烫面的皮子有透明感觉。
所有跟帖:
• 透明感觉 -- 同意!参考一下鼎泰丰的包子(图)。 -雾里一农夫- ♂ (85 bytes) () 12/14/2014 postreply 13:09:32
• 怎么让皮不漏汤!-- 建议 -雾里一农夫- ♂ (398 bytes) () 12/14/2014 postreply 13:21:02
• 透明感觉 -- 同意!参考一下鼎泰丰的包子(图)。 -雾里一农夫- ♂ (85 bytes) () 12/14/2014 postreply 13:09:32
• 怎么让皮不漏汤!-- 建议 -雾里一农夫- ♂ (398 bytes) () 12/14/2014 postreply 13:21:02