什锦菜

材料 ：（1）熟猪肚切片，瘦肉切薄片（用少许料酒/太白粉腌15分钟），草菇，木耳泡软，豆腐切厚片煎至金黄，金针菇，鱼丸，粉丝泡软，（2）芫茜切碎。

调味料 ：高汤两饭碗，酱油，糖，盐，辣椒酱，胡椒粉，料酒，麻油，香醋，太白粉水。

做法 ：高汤烧开，放进所有材料（1），加酱油/糖/盐/辣椒酱/料酒，烧煮几分钟后用太白粉水勾薄芡，撒胡椒粉，淋麻油/香醋，装盘后撒上芫茜即可。


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所有跟帖： 

• DDD! 好漂亮 -柳树下- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 05:58:27

• 常常不敢点鸭哥的帖子，今天忍不住点了，真棒，而且可以山寨，改天做个平民版的。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 06:02:15

• 鸭哥最近转战猪肚系列了，呵呵！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 06:09:31

• 哇，好想吃！ -hellokittyd- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 06:12:40

• 终于等到一个菜，材料还能备齐的。。。：）～～～ -20146- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 06:39:27

• 看着真香！ -Moon_Q- ♀ (1 bytes) () 12/09/2014 postreply 06:52:40

• 这个亲民一点， 豆腐煎得真漂亮！ -arge- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 06:54:09

• 这个可以有：－） 谢分享！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 07:39:03

• 请教煎豆腐，用裹上淀粉啥的吗？谢谢 -柳树下- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 07:55:06

• 我用不粘锅煎，没裹粉。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 15:09:50

• 哦，收到了，谢谢 -柳树下- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 18:17:41

• 这个菜还可以一试（这个可以有）今晚就做。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:29:48

• 豆腐煎的太美啦，金黄焦脆，看着就想咬一口 -胖胖豌豆苗- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 09:03:37

• 豆腐煎得那么灿烂，完整 -淋雨- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 09:15:12

• 请问没有高压锅，猪肚应该怎么煮熟？ -howmoney- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 09:21:23

• 我也没高压锅，放普通锅里上盖焖煮一个半小时也够了。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 15:06:07

• 这个接地气 -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 15:14:20

• 好看好吃， 点赞 -二万二姐- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 18:05:09

• 看着就有胃口 -西山梅子- ♀ (0 bytes) () 12/10/2014 postreply 10:40:23