什锦菜

来源: waterfowl 于 2014-12-09 02:40:21 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

材料：（1）熟猪肚切片，瘦肉切薄片（用少许料酒/太白粉腌15分钟），草菇，木耳泡软，豆腐切厚片煎至金黄，金针菇，鱼丸，粉丝泡软，（2）芫茜切碎。

调味料：高汤两饭碗，酱油，糖，盐，辣椒酱，胡椒粉，料酒，麻油，香醋，太白粉水。

做法：高汤烧开，放进所有材料（1），加酱油/糖/盐/辣椒酱/料酒，烧煮几分钟后用太白粉水勾薄芡，撒胡椒粉，淋麻油/香醋，装盘后撒上芫茜即可。