大厨帮看看这样行不？

有些冻肉馅儿，想化冻后做点丸子汤试试。没做过丸子，准备加：花椒面，料酒，酱油，盐，鸡蛋，面粉（？），
肉馅搅拌粘稠往开水锅里放小团。一棵八角几粒花椒。最后放些青菜叶到汤里。大家觉得能吃吗？谢谢！

所有跟帖： 

• 上次包牛肉芹菜饺子，一般好吃，剩下这些牛肉不知道咋做好了，觉得丸子可能还行，谢谢！ -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 11/21/2014 postreply 08:53:56

• 冻过的肉末不容易成型。 -偶尔峥嵘- ♀ (38 bytes) () 11/21/2014 postreply 08:58:56

• 谢谢！ -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 11/21/2014 postreply 09:14:26

• 水别开太大，丸子容易散 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 11/21/2014 postreply 09:16:01

• 谢谢！ -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 11/21/2014 postreply 11:06:32

• 肉馅要完全化冻， 搅到起胶，最好用standmixer。 牛肉香菜馅儿的饺子也行。 我做过这个牛肉蟹粉狮子头还不错 -猫眼狗眼- ♀ (821 bytes) () 11/21/2014 postreply 10:13:38

• 谢谢！这个狮子头好馋人啊，做为以后的目标：） -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 11/21/2014 postreply 11:07:27

• Thanks all! It was easy and tasty! -怀旧一点点- ♀ (29 bytes) () 11/21/2014 postreply 21:42:58