请问iron cast的锅为什么seasoning以后有一种过期油的味道？ 正常吗? 请用铁锅的高手指点一下.

前两天搬家， 发现家里屯着一个可以炖东西的铁锅。 匆忙之中， 洗了一下，没有仔细做功课就用它炖银耳，结果炖出来的银耳发黑。后来我把锅洗干净，抹上油，倒着放在烤箱里烤了一个小时，结果烤出来锅粘粘的，而且还有一股过期油的味道。 现在不知道该怎么办， 请用铁锅的高手指点一下。

所有跟帖： 

• 铁锅最好炒菜炖肉，不适合煮银耳。。 -尚宫娘娘- ♀ (0 bytes) () 09/12/2014 postreply 09:41:54

• 看回复以为开玩笑呢，一看原文还真是铁锅炖银耳 -风无色- ♀ (0 bytes) () 09/12/2014 postreply 10:43:11

• 这段时间忙糊涂了， 我也不知道当时怎么想得，见笑了。 -hoticecream- ♀ (0 bytes) () 09/12/2014 postreply 12:27:57

• 用什么油? 涂层太厚; 没烤干 -weston- ♀ (0 bytes) () 09/12/2014 postreply 10:49:05

• 用的是葡萄籽油，烤了一个小时 -hoticecream- ♀ (0 bytes) () 09/12/2014 postreply 12:24:48

• 先要彻底去除原来的油迹, 只见纯铁.不能有水迹.涂油后,反复擦干,再烤. 出来之后,摸上去是干滑的 -weston- ♀ (0 bytes) () 09/12/2014 postreply 12:36:26

• 把锅彻底洗干净（热水加洗碗液？），然后再seasioning -sleepycat- ♀ (0 bytes) () 09/12/2014 postreply 10:56:26

• I did do a deep clean before seasoning. -hoticecream- ♀ (0 bytes) () 09/12/2014 postreply 12:28:33

• 用很烫的水冲洗干净，擦干，再seasoning, 烤箱烤一个小时不够的 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 09/12/2014 postreply 16:00:01

• 嗯，我烤了3，4个钟头，现在是越用越好用了。 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 09/13/2014 postreply 08:33:59

• 今天把烤箱彻底清洁一遍。我怀疑过期油的味道可能是因为烤箱好久没有清理了。然后打算把锅用热水洗干净，根据大家上面建议的涂一层油，烤 -hoticecream- ♀ (0 bytes) () 09/13/2014 postreply 09:29:43

• 你上张图，看看什么样的锅。铁锅也有不同，有轻铸铁，厚铸铁，厂家不同，养法不一样。这里好多人都讲过怎么样了。要是薄铁锅，都不要费事 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 09/13/2014 postreply 13:46:29