请问iron cast的锅为什么seasoning以后有一种过期油的味道？ 正常吗? 请用铁锅的高手指点一下.

前两天搬家， 发现家里屯着一个可以炖东西的铁锅。 匆忙之中， 洗了一下，没有仔细做功课就用它炖银耳，结果炖出来的银耳发黑。后来我把锅洗干净，抹上油，倒着放在烤箱里烤了一个小时，结果烤出来锅粘粘的，而且还有一股过期油的味道。 现在不知道该怎么办， 请用铁锅的高手指点一下。