周末朋友家吃饭，一印度主妇带了一道鸡豆米饭非常好吃。尤其让我惊艳的是米饭。里面放了几片Basil叶子，

一根cinnamon，还有一些什么东西的种子，黑黑的，像芝麻。 请教熟悉印度烹饪的同学，这种做法的米饭叫什么名字？想google一下做法，山寨一把。 配米饭的chickpea也非常好吃。如果你知道有特定做法，请一并告知名字。谢谢啦。

所有跟帖： 

• 查了一下著名的印餐烹饪大师盈盈旧帖，那几片叶子可能应该是bay leaf，不是basil。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 08/04/2014 postreply 20:45:53

• 可能是curry leaf, 有一种特别的辛辣香 -NYSHAMU- ♀ (0 bytes) () 08/05/2014 postreply 08:38:01

• 这个米饭不辣。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 08/05/2014 postreply 10:15:44

• 豆子是和米饭一起做的吗？ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/05/2014 postreply 09:40:22

• 盈盈大师好！豆子和米饭是分开做的。放在一起吃，竟是非常美味的素餐。我通常喜欢日餐那样清淡的食物，不喜欢印度餐的辛辣，但这一次我被 -香草仙子- ♀ (782 bytes) () 08/05/2014 postreply 10:14:29

• 豆蔻籽一般不会用得特别多的，所以你吃的可能是芥菜籽。豌豆饭鼓励试试，非常好吃，净吃饭都香呢！ -盈_盈- ♀ (112 bytes) () 08/05/2014 postreply 17:15:19

• 谢谢盈盈。我是打算试你的豌豆饭呢。basmati香米一定要在印度店买吗？中国店美国店没有吗？ -香草仙子- ♀ (78 bytes) () 08/05/2014 postreply 17:30:15

• 在Wegman买到basmati香米了，也买错一样东西-cumin seeds。 -香草仙子- ♀ (238 bytes) () 08/06/2014 postreply 18:06:40