宝宝食谱 -- 腰果青酱意粉

 

俊宝自从开始走路之后体重就一直不怎么长，他的食量也不算很大，都快两岁了，还是喜欢喝奶多于吃饭饭。

这个夏天更是老出外玩，体力活动大。吃进去的比消耗的都要少，他外婆都唠叨说我这当妈的不负责任了。

既然量咱们没办法增加，那就在质上动点手脚，他喜欢吃意大利粉，邻居Frank 说他家的罗勒长疯了，让我去摘，刚好家里有一小包腰果，晚饭就给他弄个腰果青酱意粉吧！
 

材料:

2 cup 罗勒/Sweet Basil Leaves
2/3 cup 腰果/raw cashew nuts
2 瓣 蒜瓣儿
一点点的盐
1/4 cup 混合奶酪 (我用了Sargento 4 cheese mixed)
1/4 cup Grated Parmesan
1 1/2 tbsp 柠檬汁
1/2 cup 橄榄油/Extra Virgin Olive Oil

 

 

1. 把所有的材料（除了油）摆到搅拌机里先搅成颗粒状。

 

2. 慢慢加入橄榄油搅拌成糊状。

3. 烫好意大利粉，取适量的青酱拌匀即可。

注：吃不完的青酱可以装罐封好摆到冰箱里，可以吃上好几天哦！

 

俊爹的晚饭也是这个，再弄个沙拉就爷儿俩都喂饱了，特简单！

 

 

 

English -- Cashew Pesto Pasta

 

所有跟帖： 

• 不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 08/01/2014 postreply 13:22:49

• 谢谢姐姐！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 06:58:51

• 看着好好吃。要试一下。 -xiaoe- ♀ (0 bytes) () 08/01/2014 postreply 14:03:27

• 还不错。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 06:59:09

• 漂亮！ -anonymous4- ♂ (37 bytes) () 08/01/2014 postreply 15:02:12

• 好哦。。我有点懒。。之前有想过自己做那个gnocchi的，不过pasta比较方便 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 06:59:50

• 盈盈真是个贤妻良母，佩服盈盈的厨易。 -greentea99- ♀ (0 bytes) () 08/01/2014 postreply 15:30:28

• 真惭愧。。。我也是有什么做什么的妈妈 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 07:00:54

• 哇！给个赞 -了-了- ♂ (0 bytes) () 08/01/2014 postreply 20:07:32

• 谢谢了MM！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 07:01:22

• 这么小的孩子，就吃素？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 08/01/2014 postreply 20:09:58

• 一周吃几顿素是好习惯,俺女儿托儿所的饭菜是营养师配的,一周也有一两次素 -绿野蚂蚁- ♀ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 00:35:07

• 嗯，我给他吃鸡蛋和cheese，肉肉如果是在饺子里的他会吃一点。一整块的都不爱吃。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 07:04:13

• 我儿子自小就不吃肉，鱼肉海鲜更不喜欢，我都不晓得丢了多少wild caught salmon -盈_盈- ♀ (172 bytes) () 08/02/2014 postreply 07:03:18

• 这样给小孩吃，一定很健康。 -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 05:45:20

• 我也是没办法，他不爱吃肉，也不爱吃鱼。真麻烦 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/03/2014 postreply 09:47:34

• 我家的也是啊，刚开始还吃点儿，最近几乎不吃肉了，切成丁混在面饭里小人都能吐出来。愁啊！ -Pepperw- ♀ (123 bytes) () 08/03/2014 postreply 18:44:26

• 不吃肉的孩子都长的瘦小 -tulip2003- ♀ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 16:26:15

• 是啊。。再加上他很活跃。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/03/2014 postreply 19:01:56

• 小孩吃东西，喜口味重的东西。 -tulip2003- ♀ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 16:30:39