问个Corn Starch 的问题

用Corn Starch拌肉片做肉片汤，一下滚水锅Starch都溶汤里了，肉片煮得很老，是不是不适合裹肉片？

所有跟帖： 

• 使劲拿手抓抓,放半小时.一片一片的快速扔进去 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 07/22/2014 postreply 11:42:28

• 没用手抓，放得事间够长，以为可以了， -紫玉兰紫丁香- ♀ (72 bytes) () 07/22/2014 postreply 12:27:58

• 肉和粉要混为一体,要不你就用一勺水和肉和粉抓匀. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 07/22/2014 postreply 12:31:03

• 大概是因为没抓，肉和粉没融合，下次不可偷懒了。谢谢阿龙。 -紫玉兰紫丁香- ♀ (0 bytes) () 07/22/2014 postreply 12:39:18