香葱肉酥卷、洋葱牛肉

 

香葱肉酥卷

 

 

面包里面卷的肉酥

 

 

面包做法： 按顺序放入面包机，选 甜面包档

 

1.5 茶匙 红星牌发酵粉

1/2 杯鲜奶油（heavy whipping cream） + 1/2 杯牛奶、加热成温的

1 大匙糖

1 个小一点的蛋

2 杯中筋面粉+2 大匙面筋粉（或2杯高筋面粉）

1/4 茶匙盐。 

 

面包机完成和面、发酵成两倍大，拿出来擀成薄薄的 19X13 英寸的长方型大片（我家烤盘正好），撒上葱花稍压压，第二次发酵40-60分钟成两倍大。

 

烤箱预热 360F 度，烤13分钟。（温度和时间可按烤箱不同做调整）

 

肉酥卷做法（卷法是学了君之的，面包是不同方子）：面包烤好拿出来放架上晾凉，翻面抹上美乃滋、再放上肉酥，卷起来、用橡胶烤盘垫裹上、再卷上保鲜膜固定，放置一小时就成型了，切成厚片享用。

美乃滋、肉酥

  

炒了洋葱牛肉 

 

 

 

还烙了茄子饼，手机拍的有些模糊

 

茄子饼做法：茄子切厚片撒盐腌一会，然后挂薄面糊放平锅里中火两面煎黄，醮蒜酱吃（蒜酱：蒜末+酱油+醋，浇上热香油）

 

前几天做的有馅的，一起晒晒，照片都是手机拍的，效果不好见谅。

牛肉馅饼



薄皮大馅



早餐馄饨，自己擀的皮



猪肉馅的生煎包

谢谢大家，周末愉快！！

 

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所有跟帖： 

• 你说的鲜奶油是heavy whipping cream 吗？谢谢! -connorMom- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 10:07:08

• 对的，谢谢 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 10:07:45

• 准备照你的方子做一个，非常感谢！回复：对的，谢谢 -connorMom- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 11:00:56

• 喜欢香葱肉酥卷,肉酥是自己做的吗? -Kimberley- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 10:50:57

• 谢谢！肉酥是买的，宝岛肉酥 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 10:54:20

• 第一张堪比大班啊。 -i999- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 10:56:32

• 谢谢！！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 11:22:38

• 果然是不用买面包的强人！ -小野鸭子- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 11:29:45

• 谢谢！！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 11:37:17

• 太能干了。 -宝贝的妈- ♀ (83 bytes) () 03/07/2014 postreply 12:12:18

• 哈哈~~~ 谢谢！！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 12:26:14

• 做得真好! -飞扬的自在- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 12:35:18

• 谢谢~~ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 12:37:57

• 这么多的好吃呀！太厉害了。 -53762318- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 13:03:33

• 谢谢。 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 14:48:59

• 真受不了了。 -anonymous4- ♂ (59 bytes) () 03/07/2014 postreply 13:19:00

• 我逛私房也常常这感觉，哈哈~~~ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 14:50:04

• 太棒啦。。。都是好吃的。。香葱卷做得真好！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 14:30:20

• 谢谢。。 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 14:51:38

• 顶，看完后肚子饿了 -周迅和汤唯都是好演员- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 14:38:28

• 我也是肚子饿的时候逛私房就比较痛苦，呵呵~~~ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 14:52:57

• 学习了1 -wawale- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 14:53:55

• 学习了！面包卷得真好！ -wawale- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 14:55:00

• 谢谢！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/09/2014 postreply 08:01:04

• 回复：馋牛肉馅饼。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 16:48:40

• 谢谢，我家小的也非常爱吃 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/09/2014 postreply 08:01:57

• 题目简单，内容丰富 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 17:00:16

• 谢谢！！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/09/2014 postreply 08:02:42

• 无数次卷面包卷失败的含泪飘过～～～ -林太- ♀ (0 bytes) () 03/07/2014 postreply 22:19:46

• 面包烤硬了就不容易卷，面包烤好以后趁热盖上保湿，凉了后再卷 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/08/2014 postreply 07:26:23