我一直都用这个办法,感觉还是不快,特别是压一张皮只能盖几个,几乎要剩一半的皮,又要重新压

来源: 2014-02-24 21:08:43 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
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回答: 我有一种效率比你更高的vivacasino2014-02-24 19:52:55

所有跟帖: 

同意,而且我这么做的时候饺子皮容易破皮,估计面和软了,下次试试楼主的方法 -那边风景独好- 给 那边风景独好 发送悄悄话 那边风景独好 的个人群组 (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 07:06:30

加点盐 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:10:22

回复:加点盐 -sh3275- 给 sh3275 发送悄悄话 sh3275 的博客首页 sh3275 的个人群组 (90 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:28:03

这和低盐有什么关系? 你平时烧菜低盐比较重要 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:57:53

加盐可以提到面筋强度。那点盐不影响饮食低盐。 -Diorissimo- 给 Diorissimo 发送悄悄话 Diorissimo 的个人群组 (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 09:19:08

好像说明书说不可加盐,恐会腐蚀机器 -rancho2008- 给 rancho2008 发送悄悄话 rancho2008 的个人群组 (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 16:50:15

言之有理,而且这种扣压式,煮时容易破皮,学过锻造的同学就会明白 -sh3275- 给 sh3275 发送悄悄话 sh3275 的博客首页 sh3275 的个人群组 (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:55:23

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