我一直都用这个办法，感觉还是不快，特别是压一张皮只能盖几个，几乎要剩一半的皮，又要重新压

来源: 好吃滥做 于 2014-02-24 21:08:43 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
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回答: 我有一种效率比你更高的 由 vivacasino 于 2014-02-24 19:52:55

所有跟帖： 

• 同意，而且我这么做的时候饺子皮容易破皮，估计面和软了，下次试试楼主的方法 -那边风景独好- ♀ 给 那边风景独好 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 07:06:30

• 加点盐 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:10:22

• 回复：加点盐 -sh3275- ♀ 给 sh3275 发送悄悄话 sh3275 的博客首页 (90 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:28:03

• 这和低盐有什么关系? 你平时烧菜低盐比较重要 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:57:53

• 加盐可以提到面筋强度。那点盐不影响饮食低盐。 -Diorissimo- ♀ 给 Diorissimo 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 09:19:08

• 好像说明书说不可加盐，恐会腐蚀机器 -rancho2008- ♀ 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 16:50:15

• 言之有理，而且这种扣压式，煮时容易破皮，学过锻造的同学就会明白 -sh3275- ♀ 给 sh3275 发送悄悄话 sh3275 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:55:23

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