還在寻找一個理想的鍋做鍋贴。目前用的一個在IKEA買的不粘鍋（我是 Induction 炉子）

来源: 不亦悦乎 于 2013-12-29 07:17:25 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (105 bytes)
本文内容已被 [ 不亦悦乎 ] 在 2013-12-30 10:26:27 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

也許是传熱不够好吧，鍋贴底不够脆而清爽。 你有什麽建議嗎？ 最好能有玻璃蓋子，可以看得见水亁了没有。

所有跟帖： 

• 鍋贴是要先贴在锅上，然后底变硬脱离。不粘鍋不贴，所以底不够脆而清爽。用生铁锅， -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (12 bytes) () 12/29/2013 postreply 08:16:18

• 生铁鍋太重啊！ -不亦悦乎- ♀ 给 不亦悦乎 发送悄悄话 (6 bytes) () 12/29/2013 postreply 10:42:15

• Costco买All Clad，两个Fry Pan（10"+12")带两个盖子，$180,试试? -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 10:55:40

• 谢谢你的建議，下次去Costco時去看看。 -不亦悦乎- ♀ 给 不亦悦乎 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 13:56:25

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