忘了说，要做pulled pork内部温度要达到180~190F

所有跟帖： 

• 谢谢！230啊，那要烤6·7个小时吧？那样皮是脆的吗？ -石榴石榴- ♀ (0 bytes) () 11/11/2013 postreply 18:25:04

• 你温度应该先低温最后高温烤皮 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/11/2013 postreply 18:30:00

• 网上也有讲先高温后低温的，不过下次可以倒过来试试。谢谢！ -石榴石榴- ♀ (0 bytes) () 11/11/2013 postreply 18:33:12

• 确切地说，230F以下，一般215~230之间。每磅肉一到一个半小时，这样烤出来的，tender and juicy. -我们的田野- ♀ (0 bytes) () 11/11/2013 postreply 18:40:51

• 要包起来烤吗? -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 06:54:39

• 应该不用，已经是低温了。 -石榴石榴- ♀ (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 14:25:51