用高筋发面做的意思是用水把发起来的高筋面粉的面团洗成面筋吗？

来源: 不急 于 2012-07-13 23:46:38 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (48 bytes)
第一次听说用发面做面筋，有时间一定要试试。谢谢！

所有跟帖： 

• 用面筋粉（gluten flour）加水和酵母做据说很方便，不用洗了 -一楠- ♀ 给 一楠 发送悄悄话 一楠 的博客首页 (122 bytes) () 07/15/2012 postreply 15:48:50

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