对不起，怪我没说清楚。在我们这里一块鲜酵母，就大约是一包发酵粉的量。有黑面就要稍微多放些发酵粉，因为黑面不易发酵。

来源: dudu99 于 2012-03-05 22:05:27 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (83 bytes)
本文内容已被 [ dudu99 ] 在 2012-03-06 10:20:41 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: en,跟着你做北欧风格面包 由 yanglinwan 于 2012-03-05 09:28:05
过夜发是好主意，酵母要减半，或只用一小半。
3包发酵粉太多了。酵母味太重影响口感。

所有跟帖： 

• 一包8g，你上一个方子里写25g的，所以。。。 -yanglinwan- ♀ 给 yanglinwan 发送悄悄话 yanglinwan 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2012 postreply 01:37:18

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