日式叉烧用大块梅头肉加日本酒葱姜酱油水和糖大火烧开小火焖煮两小时即成。

来源: 浮生闲人 于 2018-01-02 16:51:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 请教：日本拉面中的叉烧肉和面 由 日月茗 于 2018-01-02 14:29:52

所有跟帖： 

• 百度说梅头肉是去骨的肩胛肉，有间隙脂肪。我去这儿的超市找找。非常感谢指点！ -日月茗- ♀ 给 日月茗 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 19:45:00

• 日式叉烧是用五花肉，卷成卷，再继续后面的工序 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 01/03/2018 postreply 10:01:31

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