【图文+视频】两道简单快手菜:香菜炒鸡蛋+荷兰豆凉拌太子菇

来源: 2019-02-22 07:53:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1495 bytes)

从冬至,到圣诞,到新年,再到春节、元宵节,这一阵子总在过节,一直在吃、吃、吃,鸡鸭鱼肉不断,也许是肚里油水太多了,倒想吃点素菜。

今天这两款素菜,用料简单,操作方便,用的调料很少,更能吃出食材本身的香味。

喜欢香菜的味道,以前更多是放在汤里,或者凉拌着吃,没有热炒。也喜欢吃韭菜炒鸡蛋,蒜苗炒鸡蛋,葱花炒鸡蛋,还曾经用九层塔炒鸡蛋,感觉鸡蛋跟本身有味的蔬菜炒在一起,味道更好。这次试着用香菜炒鸡蛋,果然不错,不仅香,裹在蛋液里的香菜,吃起来还脆脆的。

荷兰豆,清甜脆嫩,稍微过下水,简单调料拌一拌,仍保有本身原有的味道,加上太子菇,一清二白,好吃又好看。

祝大家周末愉快!

 

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