小朋友喜欢的凉拌西蓝花
小熊猫吃绿色菜倒不是个难事，什么清炒小白菜，豌豆片，甜菜叶，等等可以自己主动往嘴里塞。 但是人家就是不吃西蓝花，直到老妈从朋友那里学来这道容易做的凉拌西蓝花。这道菜真的是好做好吃，我们全家都喜欢。
材料：
- 西蓝花一朵 （袋装的切好的都可以）
- 鸡汤一罐 （没鸡汤的可以用一大匙这样的鸡精加水代替）
- 橄榄油两大匙
- 盐1/2小匙
- 胡椒粉 1/2 小匙
做法：
1. 把西蓝花粗点的杆的皮剥掉。其实西蓝花的杆子把皮剥掉，切小点，味道比菜花还好吃呢。 老美老是把杆子扔掉，可惜了啊。
2. 鸡汤加足够把西蓝花没过的水，烧开。 把西蓝花放入煮两三分钟左右，(根据你用的火的大小来决定时间，反正就是不要把西蓝花煮软了，要稍微有点脆才好吃）。这时一点点放盐和菜油更棒。
3. 西蓝花捞出，蹭热拌入盐，胡椒粉和橄榄油。 如果味道不够，可以依自己口味多放些盐和橄榄油。 这菜热的冷的都好吃。
请客时，可以放点彩椒点缀下。
清炒芦笋
芦笋营养价值高，据说还防癌，外加小熊猫从小就喜欢吃，这菜就成了我家饭桌的常客。 原来常常做响油芦笋，就是要用好多调料，最后还淋滚油的那道私房菜。 不过现在我们家最喜欢这样保持芦笋的原味的做法。这又是道好做好吃全家都喜欢的菜。
材料：
- 芦笋一把，大约一磅
- 色拉油一大匙
- 清水一大匙
- 盐1/2小匙
- 蒜两三瓣，切小粒。
做法：
1. 这个帖的看点是如何准备芦笋！我吃了这么多年的芦笋，一直都是把下面的杆子掰一下。 如果能轻易地掰断，上面的部分就足够嫩，可以吃。如果掰不断，再往尖靠点，再掰，直到能掰断为止。 从小摘菜就这么摘的啊。 后来朋友纠正，才发现自己浪费多少这么这么这~~~~~贵的芦笋啊。
正确的是用削皮刀，把下面看上去老的部分，就是不是绿色的那部分的皮削掉，最后只切断最底部的一点点。然后把芦笋切成小点的节。
2. 锅烧热，下油，然后下大蒜粒，炒香 （半分钟不到）。下芦笋翻炒几下，下一大匙水翻炒，然后加盐。总共炒两三分钟，依据你的芦笋的粗细来定时间。 反正就是不要把芦笋炒过头了，一定要还是脆脆的时候起锅。
原汁原味的芦笋最好吃。
绿色的科罗拉多
这两道菜够不够绿？ 如果觉得还不够绿，我们再来些绿色科州美景。国庆节带着来访的老同学去了科州最著名的景点 Maroon Bells。 Maroon Bells 原来介绍过。
三岁半的老成的徒步者。
上周末媳妇抛夫弃子，和老朋友去爬山了。 好久没走长点的山路了，回到山里的感觉太好了。这次走的是 Rocky Mountain National Park 里的 Andrew Glacier Trail。 很漂亮的一条线，而且难度也不高，就是长点， 往返 9.3 英里。海拔净增听起来有点大，2150 英尺，但除了最后一段很陡，前面的路比较缓，走起来不难。一路看到不少看起来并不是特别健美的，或者腿或者膝盖可能有点问题的人，走得慢点，但如果早出发，大家都能走到。
这样的鱼没什么肉，但我看着就琢磨啊，拿来做鱼汤肯定不错滴。 没办法，吃货就这样， 走到哪里都想着吃。 在夏威夷就看着成群的野鸡想鲜美的土鸡汤。
Andrew Glacier Trail 和 Sky Pond Trail 就在这小桥流水的地方分叉。 花痴的一群吃货这时都忙着拍照了，居然错过路口了。
过了分叉的地方，很快就能看到这样的溪水。看着我就想跳下去泡。 不过还是理智的，这水可是比从冰箱里出来的水还冷的，刚化掉的雪水啊。
我最喜欢的跳大石头的活动。
大石头下面还有溪水流过。
是的，山下热到华氏一百度了，山上还有雪。本来要爬到这山谷后面的冰川上去，结果开天辟地第一次爬山肚子痛，没爬上去。
朋友拍的 Andrew Glacier/冰川。 其实这冰川看起来就和其它地方没化的雪一样，但它确实是冰川，不是雪。
本来我们图里的小人应该是我们的。
只好躺下来晒太阳，等其它的队友。虽然媳妇觉得没走到目的地太遗憾了，但还好，这就是我们的后花园，随时来再爬一次都可以。这张 “大床” 实在是山里的豪华级的，又大又平。 风景没得话说，还没蚊子。
床头的花。
看着这样祥和的美景， Loch Lake，可以把这个世界上正发生的恐袭和暴力暂且忘掉。
明天继续到山里去当埋头鸵鸟，什么国际大事都不想，好好享受这世界上越来越少的宁静。
选择“Disable on www.wenxuecity.com”
选择“don't run on pages on this domain”
