衍纸艺术旋转木马蛋糕 Quilling Carousel Horse Cake

女儿十岁生日，想要为她做一款翻糖蛋糕，既体现童真童趣，又符合tween趋于成熟的兴趣爱好。女儿喜欢骑马，于是决定做一款Carousel Horse Cake。

通过在网上做研究，发现传统的旋转木马蛋糕大致可以分为三种风格，粉红公主，金色豪华，和彩色马戏。但这些似乎都不是我理想中的样子。感谢玉米猪给我灵感，让我发现quilling(衍纸艺术）装饰清新简约又不失童趣的风格恰恰符合我的想法。于是，就诞生了这款衍纸艺术旋转木马蛋糕。























做法说明：

材料：

旋转木马的模具来自Wilton. 尺寸是10“，所以下面两层的圆形蛋糕分别是10”和9“的cake dummy.
Wilton 翻糖
食用颜色：粉红，黄，蓝，红，绿
食用糖珍珠

步骤：

１。打磨ｃａｋｅ　ｄｕｍｍｙ：因为cake dummy买来的时候边缘特别尖锐，包翻糖的时候容易割破，所以要用细砂纸在流动的水下面轻轻把边缘打磨圆滑。基本是轻轻来回4-5回就可以。需要打磨得还有边缘接缝的磨具痕，一两下就可以。

2。翻糖包裹cake dummy. 说明是要在cake dummy表面涂抹人造shortening,但我没有涂，好像问题也不大，唯一是翻糖没有摩擦力很难收光滑在蛋糕底部。而且cake dummy包裹的翻糖干的非常快，会有回缩的问题，所幸我用了翻糖缎带装饰遮住了。

3。调翻糖胶水：用一小团白色翻糖，加一点水，慢慢调和成浆糊状，就可以用来粘各种翻糖装饰了。

４。衍纸花：将调色好的翻糖在干净的平面上擀开，以糖粉做手粉。太厚做出来的糖花太重，太薄容易粘在一起，没有层次，还容易破裂。切成均匀的长条，慢慢按照花色卷起整形，晾干后粘在蛋糕上就可以了。注意一定要晾干。我有几朵花没有完全晾干定型，粘上后有变形下垂的问题。
另外，切的宽度也要计划好，太高的花朵不好粘固定。

５。安装旋转木马ｔｏｐ．可以利用旋转木马立柱插入蛋糕的深度来调整高度。这款磨具的立柱设计很好，是钻头旋转式的，很容易插入蛋糕体。装饰旋转木马。因为下面两层有颜色丰富的花朵装饰，旋转木马就采用简单的装饰，避免过于繁复。
这里小马金色的头尾和四蹄是用翻糖胶水调合金色食用粉直接刷的。这款金色粉买的不理想，没有太金色的效果。希望有达人推荐好用的金粉。

衍纸装饰非常简单，装饰性强。非常推荐大家尝试。

谢谢大家，祝周末愉快！




 

所有跟帖： 

• 天哪，我从没有在现实生活中看到过这么美的蛋糕 -beezy- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 03:42:29

• 谢谢美言。我也是学着做而已。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:10:33

• 太惊艳了! 太惊艳了! 一如既往的佩服你。 -wei- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 03:54:51

• 谢谢，配色和花型都不是我原创，我只是按照图片学着做的。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:11:33

• 高手！ -七叶草- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 05:31:02

• 谢谢，这是我第二个翻糖蛋糕，第一次学习衍纸装饰，和大家交流，互相学习。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:12:30

• 难以想象，这样的蛋糕摆在蛋糕店或者家里会是怎样一个震撼！开班授课吗？我要报名 -beezy- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 05:39:45

• 这个蛋糕做出来效果确实很好，尤其比较装饰的难度而言。我也是第一次学着做，贴出来大家一起交流。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:15:01

• 漂亮又艺术。 -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 05:43:56

• 谢谢菲儿：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:17:40

• 真漂亮~ 教我想起愛厨了.:) -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 06:03:58

• 谢谢小蝌蚪大师，我学习做的第一个蛋糕就是爱厨的方子：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:18:59

• 多幸福的孩子啊！有这样一位巧手妈妈 -铸铁锅- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 06:07:39

• 所有的宝贝都很幸福啊，妈妈们都很爱他们：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:21:22

• 超级棒 -想冬眠的熊- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 07:40:19

• 谢谢：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:21:48

• 你是一位真正的蛋糕艺术家，很敬佩你，并非常尊重你极其细致，精湛的手工，和你认真做每一样细节的性格。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 08:18:56

• 谢谢小鱼儿的美言。喜欢做菜做蛋糕，就是因为可以心无旁骛，静静地做自己喜欢的事情的感觉：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:23:58

• 艺术品，艺术家，一如既往的高水准。谢谢详细的分享和带来的视觉享受。 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 08:41:30

• 正在学习中，离艺术家还很远呢：）谢谢蜜蜜的美言。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:24:42

• 仰望！仰望！这精美的蛋糕会让看到人周末更加愉快！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 09:28:44

• 谢谢家家：）你的姜汁撞奶，我还没成功呢，继续努力中。。。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:32:01

• 太厉害了！ -往事_如烟- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 10:36:13

• 谢谢：）这个比挤奶油花容易。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:32:38

• 艺术品，下不了口。 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 10:37:56

• 谢谢，翻糖蛋糕就是做来观赏的：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:32:59

• 谁会舍得吃呢？ -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 11:06:15

• 做了多久？ -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 11:06:48

• 没看到蛋糕体用的是假蛋糕cake dummy吗。这是工艺品，不是食品 -cdht- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 11:49:17

• 不管什么品，都赞！ -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 12:37:00

• 对，这个蛋糕是做给我女儿的，也是我练习使用ｃａｋｅ　ｄｕｍｍｙ和ｑｕｉｌｌｉｎｇ装饰的一个学习作业。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:35:05

• 哈哈，如果好吃的话，肯定舍得吃：）不过翻糖太甜了，蛋糕密度也高，所以主要做来装饰的。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:34:15

• 这么美的艺术品谁会舍得吃呢？ -ekhaa- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 16:39:02

• 哈哈，那些花花都是可以吃的：）不过我们会觉得太甜了。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:37:33

• 叹为观止。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 18:14:41

• 谢谢，其实做起来很容易：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:37:55

• 惊艳 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 20:06:56

• 谢谢：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:38:07

• 弱弱地说，不能吃的蛋糕还是蛋糕吗？ -煎鱼- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 20:16:27

• 哈哈，干嘛弱弱地？可以大声说：）确实不是做来吃的蛋糕：） -紫色公主- ♀ (424 bytes) () 05/24/2015 postreply 23:42:38

• 相信你一定非常享受这个制作的过程，大赞。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 05/25/2015 postreply 07:59:47

• 这是起止是蛋糕，太赞了 -小猫爱吃鱼- ♂ (0 bytes) () 05/25/2015 postreply 19:20:33

• 简直就是神话阿 太厉害了太厉害了要是授课我一定报名 -sophia8888- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 12:39:19