还可以加上：史上最没卖相的，最拿不出手的，最无语的，气疯蛋糕。童鞋们自己发挥想象吧。
话说这个长周末，我这下厨次数屈指可数的厨房白痴，下决心要迈出新年决心书的第一步，学做气疯蛋糕。用了毛毛妈的这个方子：
先是专门跑了一趟，把方子里还缺的原料买的差不多了 --- cake flour就是找不到，只好用家里有的all purpose flour。condensed milk漏买了. （丢三拉四之一）。
然后就照着方子做了。第一步，打蛋白的时间用了方子上说的2分钟的N倍.不是说，气疯蛋糕要不塌下去，秘诀就是蛋白要打的结实吗？我就卖力的打了N分钟。。。
做到第二步的时候，照方子里说的，把“剩余4料"(那不就是苹果丁吗）放进蛋黄液里打。然后又放入面粉打。然后，才看到“最后放入苹果丁”。晕倒，苹果丁不是早就放入了吗？毛毛妈的方子有问题!
唉，技浅不能怨别人！如果是烘培熟手，用点common sense就知道苹果丁要最后放了吧？（丢三拉四之二）
忽然想起来，不是要用上baking powder吗，怎么到最后一步了还没有用上？回去看方子，原来baking powder事先要和面粉拌好，再放到蛋黄液里。（丢三拉四之三）。
然后和蛋白液和蛋黄液。橡皮刀没有，用了饭勺。（投机取巧之一）。
把1/3的蛋白混到蛋黄液中搅匀。这个三下五除二做好了。
然后方子上要把蛋黄液混到剩下的蛋白液搅匀。Oops，用的两个mixing bowl都不够大，肯定装不下的。（事先没有深思熟虑好。丢三拉四之四）。
如果换个大的mixing bowl呢？每次把蛋黄/蛋白液倒来倒去的，我都心疼那残留在碗壁上的。真是每倒一次就扒一层皮啊。再换个mixing bowl，不又损失好几勺？
干脆，直接都倒到玻璃烤盘里搅。反正最后都要倒到烤盘里的嘛。（投机取巧之二）。
放进烤箱烤之后，就忙着带孩子们吃火锅。然后带老大去上游泳课，走的时候嘱咐老公到时间把蛋糕拿出来。方子上说的拿出来后要倒放一会也顾不上了。估计不倒放也不影响味道吧？（虎头蛇尾之一）。
游泳课上不放心，给老公打了个电话，结果这家伙没把蛋糕拿出来，而是把烤箱门打开让它乘凉。。。。（虎头蛇尾之二）。气得我哭笑不得。
下了课回家的路上，儿子念叨了一路，要吃蛋糕。我也很期待，厨房白痴(我）遇上烘培白痴（老公），不知道会烤出个什么样的作品？
一进门就闻到香味了。兴奋的直扑厨房，结果看到一个。。。
史上最。。。。的蛋糕。怎么说呢？连蛋糕都谈不上，只能称为蛋皮。。。
烤的时候，我以为蛋糕会发的很高(看出我有多白痴了吧），就拿了最大的烤盘。结果，毛毛妈的这个方子可能是给两个人准备的精致下午茶，也可能我功力不够，蛋糕发的不够，总之最后，蛋糕只有那么薄薄的一层。早知道这样，我根本不用担心蛋白打硬挺蛋糕才不会塌下去的问题，因为，这个蛋糕已经薄到想塌也塌不下去了！
可是，这个卖相很不怎么样的蛋糕，居然味道还不错。连老公这最不爱吃蛋糕的，尝了一块后都说不错。两个孩子，一人一把勺子，一扫而空，连底都刮的干干净净。太给妈妈面子了。
我们家，评价饭菜做得好不好的终极标准是，是否受孩子们欢迎。所以，这个史上最无语的蛋糕，也算成功了吧。呵呵。
这就是厨房白痴的处女气疯蛋糕。连v1版都算不上，只能算测试版。没关系，这么受孩子们欢迎，做出升级版是迟早的事。
