咸烧白, 蓝莓椰子磅蛋糕麦芬, 把大家骗到科州来花钱。

来源: 熊猫媳妇 2011-05-21 21:08:29 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (32822 bytes)
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咸烧白




咸烧白,粉蒸肉,和豆花,是我从小到大看见大街上卖的最常见的菜。原来街边的饭店的门口都摆着一大盆豆花,旁边灶上蒸着一笼一笼的咸烧白和粉蒸肉。然后嘛,车一开过,灰尘就给所有的菜加点调料。哈哈,那时候大家都这么吃的,都是胃坚强!那些烧白和粉蒸肉都是放灶上从早蒸到晚,肉都是蒸到软/耙得入口即化的地步,很是好吃。现在重庆这样的景象不多了, 到了美国就更难吃到正宗的咸烧白了。自己动手,丰衣足食!



这道咸烧白是绝对的正宗川菜。菜谱是从我的川菜宝典抄下来的,这书是很老的厨师教科书,书上的菜都是地道的原汁原味的川菜。每次按这书做出来的菜都很好吃。这书上的菜的用料也比网上好多流行的菜谱的用料少,但味道肯定是最正宗的。这菜我还是学生时,也就是还不太会做饭时,第一次做就很满意。可惜到了科州买不到宜宾芽菜,好久没做了。这宜宾芽菜还是从芝加哥背回来的。咸烧白通常使用芽菜垫底,而且一定要宜宾芽菜。有人也放霉干菜、雪菜或者干豇豆等,味道可能都好,但那些就不是正宗的咸烧白了。这次做这菜是为了下周吃喝团的吃喝练兵,结果好久没做这菜,居然把炸猪皮,抹糖色给忘了,所以成品色彩和味道都差了很多。下周认真做了后,重新上图!

我的大相机拿去清洗去了,所以这次的照片是用傻瓜相机拍的,大家将就看吧。吃是一样的好吃哦。

材料:

• 连皮的猪五花肉500克
• 宜宾芽菜 150克
• 泡辣椒10克
• 豆豉40克
• 红酱油(老抽)5克
• 淡酱油(生抽)10克
• 菜油3-4(vegetable or canola oil) 500克,但实计就用5克。(这个原方用的油太吓人了,自己做嘛,就用2-3大匙吧)
• 盐1克(可省)
• 糖色少许
• 盐适量

煮肉用:料酒1茶匙(5ml)、花椒10粒、葱15克 。(这个书里没写,但美国买的肉比较腥,所以可以用。)

糖色的作法:(这糖色的作法从网上抄的)

锅洗净上火,放入白糖50克(最好用冰糖),加入清水50克,烧沸用勺打去浮沫,不断搅炒,水分逐渐蒸发,约2分钟后,锅中糖浆从冒清亮透明的大水泡,到冒白沫(水分已基本熬尽),到冒黄沫(糖浆开使变性),待黄沫颜色变深、呈红色透明小泡沫、快要消失(冒青烟时)时,迅速下入清水50克,熬匀即成。

做法:

1。芽菜洗净,切成约1厘米长的节。泡辣椒切1厘米的节。豆豉冲洗干净。将所有的酱油,盐,豆豉,芽菜和泡辣椒拌好。
2。把铁锅烧热,肉皮朝下,用力压几下,让皮烧出锅巴的印。(五花肉我家用之前会烧皮,这样做是为了去掉肉皮上的毛的怪味。这步是不能少的!你要仔细看看,大多数的五花肉的皮都残留了些毛。烧皮千万不要用你家好的不粘锅,过高的温度对不粘锅损伤很大。我家这铁锅是在Bed Bath & Beyond 买的 – Wok。 很便宜,炒肉不行,粘得一踏胡涂的。但这锅加热快,可以把锅烧很热,烙猪皮,炒青菜好。)皮烧好了,用凉水冲着,同时用刀把肉皮挂干净。


3。锅中放入适量的水,放入料酒、花椒、葱结烧开,将整块的五花肉放入水中,肉刚熟时捞起,用纸插干水,趁热抹上糖色。
4。炒锅置旺火上,油烧到7成热,将肉的肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起(做这步最好穿长袖衣服喔,油可能会四处乱溅),放回煮肉的汤里,浸泡至肉皮回软。
5。肉凉下来后,切约4毫米的大片。
6。将肉皮朝碗底,将肉片排放好(只放一层,不要叠起来了)。
7。将拌好的芽菜放肉上,用旺火蒸2小时,或者直到肉软。
8。取出翻扣在盘上。
注:我发现当天做好的肉,当天吃不好吃。第二天再蒸热更好吃。所以呢请客吃饭,可以提前一天做好,第二天又重蒸上个半小时,就好了。这样第二天也不用搞得手忙脚乱的。



蓝莓椰子磅蛋糕麦芬(Individual Blueberry Coconut Pound Cake Muffins)


这个麦芬不加泡打粉之类的东东,但烤出来后组织非常松软,而且还超好做。包你一试成功。这是我多年来最喜欢的麦芬的方子。其他加泡打粉的方子我试过很多,但最后还是最喜欢这个方子。但是呢,麦芬这东东嘛不能多吃,热量高着呢。我家也是逢年过节才做一次。



这方子不是很甜,但我每次还是会把糖减掉1-2大匙。这次我把量加倍,就是为了做大麦芬。我觉得大麦芬比小麦芬好吃。这下面的方子可以烤7个小麦芬。加倍后可以烤8-9个大麦芬。嘿嘿,不骗你,没大麦芬烤盘的,去买个拿回来烤烤做对比吧。

材料:

1. 3/4杯糖 (特怕长肥的,可减量)
2. 2茶匙磨碎的青柠皮/lime zest (没青柠用柠檬皮或者橙子皮也行)
3. 2个鸡蛋
4. 5汤匙鲜奶油/heavy cream (没有鲜奶油的牛奶也行)
5. 1杯多用途面粉/all-purpose flour
6. 1/4茶匙盐
7. 半杯加糖的椰子丝/sweetened flaked coconut
8. 半杯蓝莓/blueberries (新鲜的冻的蓝莓都行)
9. 1/2杯无盐奶油/unsalted butter (一定要在放回室温,刚从冰箱里拿出来的不行)



做法:

1. 烤箱预热到175 ° C(350 ° F)
2. 把黄油,糖和青柠皮,放搅拌器里高速狠狠地打,直到打得很蓬松的样子。(这步不要偷懒,一定要好好打发黄油和糖。要没打发好,这麦芬就失败了。)
3. 然后鸡蛋一次一个地加入。
4. 改低速,加入奶油,面粉和盐,打至所有材料都拌匀了。
5. 拌入椰子丝,搅匀。
6. 拌入蓝莓,轻轻搅拌。
7. 

麦芬烤盘放好纸杯,把面糊到入,在表面上洒点椰子丝。
8. 入

烤箱,直到边缘是金黄色,用牙签插中心,测试出来的牙签是干净的就好了。用小的模烤,大约25分钟,用大的模烤,大约35分钟。
9. 稍凉后,蹭还有温热吃最好。第二天吃,放微波炉里或者小烤箱里,热一热最好。



科罗拉多夏天旅游指南 (一)

这个帖在风情坛早两天贴过了,所以已看过的跳过。

夏天快来了,大家可能都有出游的计划。前两天有网友问到科罗拉多旅游的信息。我想我就发个帖,回答她的问题,也方便其他打算到科洲来玩的童鞋。我又觉得自己像


而且这个科州应该给我减税,因为我把好多童鞋给忽悠到科州来花钱了。

科州最美的地方 - San Juan Mountains


原来还在Iowa念书时,一放假就往科罗拉多跑。那时常看见挂历上,漫山遍野的野花的照片,我是跑了好几次Rocky Mountain National Park和其他大家都去的地方,就是没看见这些景致。问了很多周围的老美,包括小时候在科州住了几年的同学,大家都不知道到哪儿去看这样的景。在网上找信息,居然有人说到科州看花最好的时间是6月初。好了,有一年6月初和同学兴致勃勃地开车来科州,结果跑到山里的小路上走,一脚就陷进了及膝深的雪里。后来还是在科州一小小镇的visitor center听一老太太说的,才找到这地方 --- San Juan Mountains!这就是我到现在认为科州最美的地方。



也就是在这里我看到了整个山坡长满科州的州花 – Blue Columbines。









 

最佳来科州看野花的时间 7月的第二周到8月的第一周

 

 



当然这地方很不容易去的,一般人都去不了。你要么爬山能力要和我一样好,背着大包去backcountry camping; 要么开车技术过人,可以开着吉普车在一边悬崖一边岩壁,只有一米多宽的路上开的本事,才能看到这样的美景。当然你可以考虑Ouray当地的Jeep Tour,那种敞棚吉普,有司机开车带你上山,还给讲解。但是这样对喜欢摄影的来说就很痛苦了,你还没来得及把脚架支好呢,人家就又开路了。这地方不适合带小朋友去,因为有点危险。



当然你也可以多花些钱租辆ATV 自己开到山里去。租ATV也贼贵,2006年时在Lake City租,一天100刀,还只能坐一个人。没办法开吉普车去这地方的本事我是没有的,只有破财了。



到科州来玩一定要带上雨衣,山里每天中午到下午3点,山里总是要下雨的。去San Juans时,你很有可能碰上天天下雨的情况。不过不要以为下雨就不好玩了,在我看来下着雨的San Juan Mountains是最最好看的。很多时候山绿得都不真实!这时候也是拍野花最美的时候。



当然下雨时也多半有打雷,开始打雷了就有点恐怖了,因为你多半在过了树能生长的地方转。这时雷公喜欢来找你。哈哈,看看额的肚子,下雨天保护相机的结果。



虽说San Juan Mountains对有小朋友的童鞋来说不适合,对小两口很不错哦。你查信息,定旅馆就找,Ouray, Silverton, Lake City,Telluride这几个小镇。去他们的官方网站,会找到更多的信息。但大家要记住了哦, 你去了那边一定要进到山里。你就开着小车在路上开,没啥好看的,多半你要开车到烂泥路上才能看到好景。但从Ouray开往Silverton的550号路边有个绝佳拍Red Mountain的点 - Crystal Lake



你可以停下来小转一圈,这湖边的小道上布满了野花。



大家来科州,即使夏天都得带上厚点的外套。看看这是7月中旬,最热时的照片。我穿着厚外套,里面还有件厚的棉毛外套。特别是一早一晚,高山的温度很有可能下降到32F/0C 左右。要爬上14ers,风一刮,还有可能下雪呢。



Red Mountain你可以走近点看,也是很漂亮的。我当时2006年是花了$60-70半天,跟团去的。一般车开不到这里,但你可以走几小时到这里。



看更多的San Juan Mountains的照片,看我的老帖吧。

San Juans 漂亮的地方太多了,我就列几个最有名的吧。这些地方你都能开Jeep,ATV, dirt bike上去,但要走就太远了。Engineer Pass,Yankee Boy Basin,Governor Basin,Imogene Pass,Animos Fork, American Basin, From Red Mountain to Lake Como。

Engineer Pass



Animos Fork



American Basin








你如果对这里感兴趣,可以去图书馆找这本书。

Colorado's Best Wildflower Hikes: VOL 3 The San Juans (Colorado's Best Wildflower Hikes)

 

科州第二美的地方- Maroon Bell Wilderness Area including Crested Butte and Aspen

 

 

San Juan Mountains 在我看来是科州最美的地方,但这地方你没有Jeep, ATV, 或者其他高低盘的车,而且有超人的开车技术,你是欣赏不到最美的景的。这接下来就该谈谈,对大多数人来说更有用的信息,不用冒险都能欣赏的美景。Maroon Bells 是人人必去的地方。这地方一年都美得很,而且老少皆宜。爬不了山的在湖边小转一圈;有劲儿的去走走山路,到更高的地方看湖;特牛不怕死的可以去爬后面那两座山(难度很高的两14ers,就是我都不敢爬的那种山);要你能打背包去backpacking, 到了这山后边,就是全世界数一数二花的海洋了。

夏天的Maroon Bells



秋天的Maroon Bells



冬天的Maroon Bells 。这地方我冬天没去过,就借借我小侄儿的照片吧。



淡季你可以开车到湖边,夏季和秋季,你要坐公车到湖边。当然你也可以在天还没亮时,趁收费站还没开门,开进去。还有一办法就是先预定去去Maroon Bells的路上的campsites,你有预定campsite, 你就可以开车进去。去Maroon Bells的路上有3个很漂亮的campsites。但是你要去就得早做准备,因为这几个campsites特别紧俏,大家是早早地就把它们顶定光了。要顶定上这儿看

Silver Queen SILVER BELL Silver Bar

如果你开车来科州,或者你就住科州,我强烈推荐带上你camping的工具上这三个campsites,去体验体验科州的户外活动。但要给你先说好哦,这地方就提供饮用水和最简陋的厕所。其他所有你所习惯的舒服设施都没有,没澡可洗的哈。当然你要不怕冷,上campsite旁的小溪流洗去吧 - 我佩服你。2009年我带爸妈去玩,我爸妈生平第一次露营,他们玩得可开心了。这是我们的帐篷。campsites 虽说在路边,但天色一暗下来就,这儿就静得很。喔,对了晚上睡觉前要把所有吃的,包括牙膏都得锁车里。帐蓬里什麽吃的都不能留,包括饮料,要不招熊喔。



晚饭后大家围着烤火是露营最有意思的。烤会儿,前面烤热了,背面还凉着呢,来照顾下后面。看这里更多Maroon Bells的照片。



从丹佛出发,开车到Aspen/Maroon Bells Area要开4小时的车。 去这里的路上有很多好看得的地方,我建议你停这几地方。

 

Mt Evans

 

 

科罗拉多有58座山高于14,000英尺,大家管这些山叫14ers。在科州你要摆显,穿着貂皮大衣在街上晃,或者吹嘘你家有多豪华,会被嘲笑的。但你要说你把所有的14ers都爬过了,大家立马会对你肃然起敬。当然要爬上这些山是不容易的,但有两座山,你不用爬可以开车到顶。你要对科州不熟习,你多半会选Pikes Peak。 但我认为Pikes Peak一点都不好看,花了钱费了老大的劲开上去一看,很是失望。Pikes Peak 和离Pikes Peak很近的 seven falls全被我归为 Tourist Traps。 你要想看我爬14ers看到的景色,你就去Mt. Evans吧。到了山顶你也可以感受下一览从山小。



从I-70往西开,到了Idaho Springs 从240号出口下,上103号路,然后上5号路。路牌都很清楚,你不会走丢的,但你要小心点 - 不要只顾看风景,不看路哦。这条路上夏天很多骑自行车的,都是些健康得不能再健康的人了。到了12,000英尺的地方,大多数从海拔低的地方来的人,呼吸都会有点困难,很多人会头晕,我这老爬山的走路都会吃力很多,这些人还骑着自行车往上爬。我超佩服这些人。熊猫威胁我多次,要把我也拖这儿去骑自行车,而且是上坡!如果你去Mt.Evans那天,看见一人推着自行车往上走的,停下来打个招呼,那多半是我。



在还没到山顶时,你一定要停Summit Lake。这个湖很漂亮的。你要往湖的右边的小路走走,走到悬崖边,你多半会看到Mountain Goats。 这白山羊在其他地方很难见到的哦。







看完湖然后你可以沿着5号路往上走(不是开车哈),大约走10-15分钟,在你右手边有条小路。从7月中旬开始,这条小路开满高山的野花,非常的好看。你要开车,这就会错过的。我建议大家多花些时间在这湖边和我说的这条小路上。到了山顶没啥好看的,而且周末这里就跟过节一样,人多得很。而湖边一带就是冻原/Tundra,是看花最好的地方。但大家要记住了,Tundra的植被特脆弱,你能不踩上它们就别踩。我们去爬山,如果有trail,就全走trail, 一步都不下trail。要没路了,大家就跟工农兵扫地雷一样,排开来走。小草小花, 特别是冻原上的植被被踩1-2次还没问题,踩的人多了,它们就缓不过气来了。这都是参加登山俱乐部后,带队的教的。



上面说的那条小路边全是这样的花。





当然去Mt. Evans要注意的事项有:

1. 感觉头晕就不要往上开了,你已经开始有高山反应了,往山下开吧。爬得越高,反应就会越重。

2. 一到了Denver就多喝水,喝到你快漏了,还要接着喝。最好还喝点G2这样的运动饮料。要不很有可能你的高山反应会加重,很多人会头痛,还有的会晕倒。

3. 下山时不要老踩刹车,换到低档。我第一次去Pikes Peak时,下坡时看见路边好多标志说hot break, hot break。 我们一行都不知道在说什么。hot break 就是你老踩刹车,刹车过热后失灵。这个问题对大车,特别是大货车,来说特严重。但你的小车也会出现这问题哦。刹车在山里失灵可不是好玩的 -- 你说不定就给大家上映一部好莱坞大片了!

4. 到了山顶,看着要下雨了,立马回车里而且确保你身体没接触任何金属的东西或者进visitor center去。你要站山顶,你就是个大大的避雷针!我们管打雷了,还傻傻站14ers大石头上的 - Lightning Volunteers。 周围的人民都感谢你。山里一般12pm-3pm有场雷阵雨。从安全出发,你最好避开这期间在过了树不能生长的地方。

 

Breckenridge

 

 

从Mt. Evans下来,你开一个多小时就可以到Breckenridge。 这小镇是滑雪时最热闹,不过夏天去也不错。夏天这地方温度非常的爽,不冷不热,小镇也搞得很漂亮。有小小朋友的,这地方可以住一晚。有条很浅的小溪从城中心穿过,小朋友们可以下去玩。2010年朋友带小女去这里玩。



你还可以找个地方坐来picnic,然后带着小朋友下河玩。



在小镇玩够了,你可以开车到在Mt Quandary旁的Blue Lakes边玩。这湖边有小路可以下来走走。



Blue Lakes, CO

这里你有可能看见野山羊。



这个当妈的正换皮衣呢。小羊很可爱是吧?



你要有力气可以去挑战下Mt. Quandary – 14er。 这可能是科州最容易爬的14ers之一。夏天周末,上这山的路就像是去赶集的路一样,男男女女,老老少少的,好不热闹。过了树不能生长的地方,你能看到很多野花,山羊,和Pika! 野花再好看也不要采哦,这花好看吧?但是有毒的, 就是吃了会翘翘的那种植物。



Mountain Goats/山羊不怕人,但你要把它们惹火了,它们会顶你的。不是在这网上顶的那种顶哦, 不会把你顶得有成就感,而是把你顶得直叫唤。所以野生动物都只能远观,拍拍照就可以了,不要去喂也不要妄想去摸!



当然对大多数人来说,爬这山还是太难了。就开车上9号路,往西南方开,然后上Co Rd 853/Blue Lakes Rd。路到了Blue Lakes就没了。在湖边你有可能看见Mountain Goats。 不要以为Mountain Gaots到处都是哈。我爬了这么多山,我只在Mt. Evans和这地方见过。



Pika现在一般要到海拔12,000英尺以上才能看见。非常可爱的小家伙!



 

Meadow Creek Trail/Eccles Pass

 

 

出了Breckenridge, 你可以在Dillon/Silverthorne/Frisco周围转转。在Buffalo Mountain后面有我最爱的一条trail –Meadow Creek Trail/Eccles Pass 这条路的开头就在I-70边上,CO 1231的尽头,去这里很方便。这条trail 可以和San Juan Mountains 比。但单边走到这地方有6英里,海拔还算好,最高点12,000英尺左右。你要早早出发,慢慢走,还是走得到的。



你要爬到Eccles Pass, 就咬咬下往山谷再走1英里,那山谷的景色是这一片最好的!走到山谷你就走了6英里了!那你一周攒下来的肥肉就甩掉了,还有6英里的回程呢。而且高原上走1英里当平原上走两英里。那减肥给减得快呀!





如果你走不了这么远,你可以走另一条短的路 – Lily Pad Lake。 这条路走到Lily Pad Lake只有一英里,来回两英里,而且海拔不太高,大多数人包括小朋友都能走完。

Lily Pad Lake Map



你一上这条小路就会看见各色的野花,比在Rocky Mountain National Park看见的多多了。



 

Vail & Gore Lake Trail & Hanging Lake

 

 

出了Dillon/Frisco/Silverthorne, 你可以开车到Vail。Vail这小镇很漂亮,夏天的活动也很多,而且周边很多非常漂亮的小路。比如 Gore Lake Trail 。 我是秋天去的,但我可以肯定这路上夏天时野花也很多。这地方可以一天来回。你要感兴趣,到这里找更多的信息。



还有条路,我一直想去,但还没找到机会去呢。强烈推荐 - Hanging Lake。你可以上YouTube找找Hanging Lake 的录像看看。(网友补充)Hanging Lake非常值得去,景色优美,而且上山路程不长,不是很难。体力不太好的就慢慢走,多休息多喝水,一般来说总能爬上去的。这路也是大多数人都可以走到的。

 

Vail 到 Glenwood Springs

 

 

出了Vail往西开,你会经过一很漂亮的峡谷,但很难停下来。这路就沿着河走,弯多,大家都开得很快。开车的只能看路!坐车的把相机准备好,拍好照晚上给司机看。每次路过这里都是熊猫开车,所以熊猫到现在都不清楚这峡谷长啥样。出了峡谷,你要累了可以停Glenwood Springs泡泡温泉。不过Glenwood Springs夏天也可能很热,泡温泉就泡得有点难受了。对历史感兴趣的,可以爬个小坡,去看看Doc Holiday的墓。 我去看了,没意思。熊猫对这些感兴趣,我是陪太子攻书。去这里的那天还很热,热得我不行。爬上去一看,哦,原来没人知道Doc Holiday到底葬哪儿了,反正就这一圈。有人就划了块地给他。



对我来说这trail head的私人住宅更好看。



Aspen这小镇还是可以逛逛,就是对我们来说这地方太贵,我们都是只看不买的。住Aspen也贵点,你可以住Snowmass去。Snowmass 也是比较漂亮,但没什么店。你最好在Aspen吃饱喝足了回Snowmass去。哦,对了Aspen一带是全美房价最贵的,当然都是富人出没的地方,旅馆和吃饭比其它地方贵些。这地方没很多快餐连锁店的,但还是有家麦当劳。



Aspen周边除了去Maroon Bells, 还可以去 Ashcroft Ghost Town 。在这废弃的小镇可以拍到好照片,特别是秋天很好看,但我还没去过。

 

Independent Pass

 

出了Aspen往Denver回开,夏天可以走Independent Pass/Highway 82。 但你不是盛夏来,一定要先查好路况后做决定,因为这条路上随时可能下雪,路随时可能被关。查路况最好用的网站是 http://www.cotrip.org/. 刚出Aspen小镇,往东开,82号路的右手边有条很漂亮的小路/trail,可以下来走走。这小路平, 穿着拖鞋都可以走,周边风景不错,老少皆宜。



接着往东开,离Aspen不太远的路边有一小瀑布,在你的右手边。具体位置我也说不清。这地方也没路标,在车里也看不见,我每次都是看到有人在那里停车,我才停下。反正你看见右边的路边有停有其他的车,你就停下来看看吧。



就停个15分钟,还是值得的。



到了Independence Pass 的顶端,要停下来登高望远一番。在Independence Pass最高的周边有条很漂亮的小路 - Lost Man Trail in the Hunter Fryingpan Wilderness。 朋友去了,给我看照片,那是很美的。我打算7月拿个周末去, backpacking。大家来科州玩,一定要准备外套和长裤哦。海拔高的地方,最热的季节都可以把穿着短衣短裤的人冻得发抖。前年我们8月最热的时候路过这里,地上还有雪呢。我家熊猫就被冻成这样了。



到了Twin Lakes, 可以停下来看看,风景还不错。哦,你要带了露营的设备,可以在这湖边找个campsite露营。我去年去爬Mt.Elbert时就住在这周围。定campsite可以上http://www.reserveamerica.com去找。体力好的还可以考虑爬爬Colorado最高峰Mt. Elbert。科州人民就是爱运动。去年夏天我爬到顶,一看,山顶又开年会呢,人山人海的。还有爸妈把2-3岁的小孩都背上去的。烧火做晚饭是我最爱的工作之一。嘿嘿,小学时,一放了学就喜欢往嘉陵江河坝跑。最喜欢和其他顽皮的小孩一起收一大堆枯草,然后点燃。看着熊熊的火苗就高兴得很。现在有正当理由烧火了!



去年和hiking club的去爬14ers – Huron Peak 时,住在快到CO 390路尽头的campsite。 我和熊猫都很喜欢这地方,依山傍水的campsites很是享受。但一般只有科罗拉多的本地人能找得到,我们也是跟着其他人去的。这些campsite是谁先到就归谁,也不要钱,但除了个outhouse, 什么都没有。要洗澡的,自己下河去洗个冰凉澡吧。大家爬完山做饭。



围个圈烤火聊天是很美的事。



精力好的可以住这里,然后去爬 Huron Peak, La Plata Peak , 和其他的14ers。去这些山头的路上都很漂亮。





但爬过12,000英尺就光秃秃的,没啥好看的了。就只剩下挑战自我了。





不过我还是喜欢海拔高的地方和高原的花。



海拔越高,野花就越小,看看我在11,000 – 12,000英尺的地方拍花是这样拍的。



下了Highway82, 上Highway 24, 往南开,过了Buena Vista就上Highway285, 往东北方向开。(网友补充)Buena Vista一带可以考虑漂流/white water rafting。我还没玩过呢,也许今年找个机会去玩。当然你可以先不上Highway285, 先去泡个温泉。看温泉的帖点击这里。 在Highway285上你会经过Fairplay。Fairplay没啥好看的,但你可以往9号路上开2-3分钟,到South Park ! 哈哈,我和熊猫爱看动画片- South Park, 所有我们带朋友出门玩,路过这里我们都会停下来看看。这其实是个废弃的小镇,和那动画片没关系。这地方有个西部小镇让人参观。



大家就停下来,支持把地方经济,看看玩吧。一小时就够了。



这285往Denver开的路上,风景很好。摄影爱好者随时准备好相机! 想看看更多的照片,就过来看看我的老帖吧。

从Denver出发,到Mt.Evans, Breckenridge, Vail, Aspen, Twin Lakes这样转一圈下来,一周轻松打发。

下期预告 – Crested Butte & Rocky Mountain National Park

想和国内朋友分享科州美景看这里

所有跟帖: 

大半夜的,正准备去睡觉,看完你的帖子,肯定馋的睡不着了 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2011 postreply 21:21:24

嘿嘿,今天买了白萝卜,明天来做你的萝卜干! -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2011 postreply 21:26:43

Jeep Tour一车一般四个人,如果刚好四人同行的话,可以尽情照相 :) -夏日跟风- 给 夏日跟风 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2011 postreply 21:30:40

就是司机啥都看不见。去这里要司机技术不过关,吓死车上的人。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 08:18:53

真美,羡慕ing…… -mymover- 给 mymover 发送悄悄话 mymover 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2011 postreply 21:32:52

羡慕ing。 -夏渔- 给 夏渔 发送悄悄话 夏渔 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2011 postreply 21:36:30

美,咋就能这么美呢!-----我说的是媳妇的回眸!!!!!!!!!!! -ga_ga- 给 ga_ga 发送悄悄话 ga_ga 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2011 postreply 22:00:55

真美啊,令人向往 -annann9- 给 annann9 发送悄悄话 annann9 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2011 postreply 22:03:31

咸烧白甜烧白都爱吃,第一盘是啥?我也有宜宾芽菜,买到好的五花肉我也来做。看过 -马大姐sgca- 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (98 bytes) () 05/21/2011 postreply 23:17:52

大姐真逗。。。 -别怨我妈- 给 别怨我妈 发送悄悄话 别怨我妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 03:29:40

第一盘是被我拌过的咸烧白 ,卖像差点,但吃时就这样 :-) -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 08:07:25

详细,好吃又好玩。。。 -别怨我妈- 给 别怨我妈 发送悄悄话 别怨我妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 00:22:59

过瘾!顶! -清晨雾雨- 给 清晨雾雨 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 01:29:12

靓女啊,美片啊!大鼎! -zcw0- 给 zcw0 发送悄悄话 zcw0 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 02:29:54

不靓不靓,随便长的。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2011 postreply 09:49:03

真美啊!还可以在林子里露营,欧洲都不许在野外露营,除非在专门的露营处,无聊! -绿野蚂蚁- 给 绿野蚂蚁 发送悄悄话 绿野蚂蚁 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 03:26:23

米国大点,野外这样的地多着呢,特适合我这样的“野人” 。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 08:08:48

川菜书的书名和作者能告诉我吗?谢谢 -lilybongbong- 给 lilybongbong 发送悄悄话 lilybongbong 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 04:08:09

这我还真不知道,N 年前从同学那里拿来复印的,没复印封面。 :-( -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (47 bytes) () 05/22/2011 postreply 08:11:41

烤屁股~ :))))) 科州的溪流很多是溶雪滙成 -小.蝌蚪- 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 (106 bytes) () 05/22/2011 postreply 04:52:17

是呀,所以这边很少有人下河下水塘游泳。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 08:13:08

咸烧白, 蓝莓椰子磅蛋糕麦芬,好美味~~漂亮~ -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 04:58:21

多谢毛毛妈 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 21:09:36

矮油,怎么有那么漂亮的地方的啦,羡慕死了。 -cafs- 给 cafs 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 05:09:48

迫切地盼望着"Rochy Mountain National Park"专辑。准备月底去那儿呢。谢谢! -漱芳斋- 给 漱芳斋 发送悄悄话 漱芳斋 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 05:52:52

月底到这里有点早了,大多数的花都还没开呢,好些湖还没解冻呢。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 08:14:32

因为有了您,世界才有不一样的风景, 好帖!!! -Dora2- 给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 (353 bytes) () 05/22/2011 postreply 06:30:02

咱老了也不躺敬老院的床上!我常和70-80岁的人爬山呢。我们要运动到最后。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 08:16:58

再加一句:世界因您而精彩! -别怨我妈- 给 别怨我妈 发送悄悄话 别怨我妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 15:03:31

加得好。。。。。谢谢。。。。 -Dora2- 给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2011 postreply 02:00:18

咸烧白, 家乡的味道。 科州州长应该给你减税!:) -momchef- 给 momchef 发送悄悄话 (19 bytes) () 05/22/2011 postreply 08:36:22

照片真美啊!能问一下用的什么相机吗?能照到你这样就满足了。 -彩云漫天- 给 彩云漫天 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 08:54:57

太美了,我一定要去科州爬山涉水!媳妇你需要芽菜么?我们这里有很多呐 -Peninsula- 给 Peninsula 发送悄悄话 Peninsula 的博客首页 (53 bytes) () 05/22/2011 postreply 08:58:44

嘿嘿,我国庆过去玩呢,正好带些芽菜回来。 多谢了。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 21:13:32

你要来Bay Area? 一定通知我啊. 来Monterey我管吃管住管带路 -Peninsula- 给 Peninsula 发送悄悄话 Peninsula 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2011 postreply 10:37:02

行程旅馆都定好了,要不要同去Sequoia和Big Sur玩? -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (41 bytes) () 05/23/2011 postreply 19:37:10

太好了!你来Big Sur我一定要尽地主之谊.短信交换密电码?接头暗号? -Peninsula- 给 Peninsula 发送悄悄话 Peninsula 的博客首页 (32 bytes) () 05/24/2011 postreply 10:22:27

好菜,好文,好景色。 -小scorpion- 给 小scorpion 发送悄悄话 小scorpion 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 10:08:13

科州旅游最佳代言人! -chinaibc- 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 10:21:53

顶哈,猫媳妇会玩还会做好吃的,真不简单哪. 马粪方子真不错,收留了。 -anji- 给 anji 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 10:42:58

想了半天才明白何为马粪 :-D -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 21:10:57

国内现在叫马芬,以前康师傅出过,叫妙芙。我也常常叫它马...哈。 -morninglv- 给 morninglv 发送悄悄话 morninglv 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 22:50:08

风景如画啊。夏天咱团组织看野花不? -morningLV- 给 morningLV 发送悄悄话 morningLV 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 10:44:52

你回来我们就去,就是小朋友都爬不上去的。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 21:09:01

唉,我是惘然惘然又惘然啊。。。 -morningLV- 给 morningLV 发送悄悄话 morningLV 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 22:52:07

真美啊! -girl'smom- 给 girl'smom 发送悄悄话 (230 bytes) () 05/22/2011 postreply 12:27:28

李雪健的那张照片是啥意思涅? -要吃龙利鱼- 给 要吃龙利鱼 发送悄悄话 要吃龙利鱼 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 13:42:11

熊猫媳妇是说她为大家做贡献就像焦裕禄为人民服务一样,熊猫式幽默! -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 13:51:24

美食美景美人!三美贴啊 -星座小迷糊- 给 星座小迷糊 发送悄悄话 星座小迷糊 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 14:08:15

去过科州两次都是夏天,还是很羡慕熊猫媳妇,可以经常去。。。 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 14:22:56

熊猫媳妇,你简直太棒了!!!俺住科州许久,只知那"一亩三分地"落基山国家公园.太感谢你的 -木兰果- 给 木兰果 发送悄悄话 木兰果 的博客首页 (161 bytes) () 05/22/2011 postreply 14:36:10

是呀REI搞促销呢,这两天那里就和黑色星期五一样,热闹着呢。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 21:07:07

不用骗也会来的。 -arge- 给 arge 发送悄悄话 arge 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 15:19:19

人靓,景美,菜香,大顶! -小荷塘- 给 小荷塘 发送悄悄话 小荷塘 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 16:14:31

媳妇的回头照真是令人心动喔!!!俺一般不用芽菜做烧白了,哪天切磋一下哈,呵呵。 -dell123- 给 dell123 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 17:11:41

不用芽菜那你用啥?重庆街上卖的全是用芽菜的。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 21:08:14

我一般用腌过的青菜头,你上次还show过的,偶尔会用干的萝卜干 -dell123- 给 dell123 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 23:44:34

媳妇,你既然用名“咸烧白”,那你会做龙眼肉不?呵呵 -dell123- 给 dell123 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 23:47:35

什么是龙眼肉?萝卜干是小爱班竹做的,我还没来得及学呢。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2011 postreply 10:10:06

回复:咸烧白, 蓝莓椰子磅蛋糕麦芬, 把大家骗到科州来花钱。 -2longwaiting- 给 2longwaiting 发送悄悄话 (131 bytes) () 05/22/2011 postreply 18:56:11

就是逢年过节吃一次,没事!79级的大学生,哇,好吃香的! -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 21:03:57

住在科州真好,可以时常亲临自然美景之中. -lindaaa- 给 lindaaa 发送悄悄话 lindaaa 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 18:59:26

晕了,晕了,还有这么美丽的地方。谢谢你的时间!!!!!!! -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 19:11:39

还有好看的呢,下次发,让你再晕一次。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 21:12:20

不用骗,俺就冲着你做的菜过来了, 感受到了你的幸福! -suezi-q- 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 20:34:41

放马过来吧!我们团列队欢迎。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 21:05:22

Explosive! Applaud! -走马读人- 给 走马读人 发送悄悄话 走马读人 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 20:36:50

五百年轮回的驻足,就是为了等待那华丽丽回眸的片刻惊喜,你是天,是地,是我心中的传奇。 -小艾妈妈- 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (31 bytes) () 05/22/2011 postreply 21:54:05

这舒花的-完全和那涛涛江水的有一比呀! -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (47 bytes) () 05/22/2011 postreply 22:00:29

羡慕一下熊猫俩口子的多氧生活! -爱吃不懒做- 给 爱吃不懒做 发送悄悄话 爱吃不懒做 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2011 postreply 22:32:07

自夸一句啊,熊猫媳妇是我老乡! -洲河- 给 洲河 发送悄悄话 洲河 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2011 postreply 06:47:59

等着吃咸烧白。 -joy_luck- 给 joy_luck 发送悄悄话 joy_luck 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2011 postreply 08:07:48

早就听说科州美,还是没想到这么美,一定要去看看! -ttsmile- 给 ttsmile 发送悄悄话 ttsmile 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2011 postreply 11:43:16

自打John Denver之后,科州的旅游业就靠着媳妇你了:-) -MaggieQ.- 给 MaggieQ. 发送悄悄话 MaggieQ. 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2011 postreply 18:45:41

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