嘿嘿，做好面包不容易，但有面包机揉面发面就容易多了。 发酵过程是不能图捷径的，不管你多少面，酵母就是要一定时间才能发。

我用面包机发面，一般到了时间还得等一会儿。 你自己看看，机器刚停止揉面时，面团多大，然后发好的面团一般是那时候的两倍大。

所有跟帖： 

• 谢谢熊猫媳妇！整个面包可真费劲！我以为把材料放进去就可以逛街了。还要“看看机器刚停止揉面时面团多大，.发好的面团是...两倍” -边学边吃- ♀ (77 bytes) () 03/21/2016 postreply 11:29:06

• 没有那么恐怖啦，琢磨着面要发好了，就回家吧。 要不做免揉面包，那容易，而且一样的好吃。 -熊猫媳妇- ♀ (375 bytes) () 03/21/2016 postreply 14:02:42

• 谢谢！感觉免揉面包应该容易些，而且从面粉到少量芝麻都有，为之一振，先试这个！接下来，悲催了。搅拌机，发面桶，圆形烤盘，一个都木有 -边学边吃- ♀ (0 bytes) () 03/21/2016 postreply 14:37:18

• 那一步用手揉揉就可以，而且不用很费力地揉。　一两分钟就搞定。　 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/22/2016 postreply 12:50:25