就是低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉。

来源: 闲暇食光 于 2018-06-16 10:05:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (147 bytes)
回答: di低筋面粉是什么样的? 由 mapleinfall 于 2018-06-16 09:40:35

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

所有跟帖： 

• 谢谢了 -mapleinfall- ♀ 给 mapleinfall 发送悄悄话 mapleinfall 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 19:07:49

• 不客气 -闲暇食光- ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 23:52:01

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