感谢tangir 的免揉面包的方子

原方在这里

blog.wenxuecity.com/myblog/65538/201403/25989.html

这个方子我已经做了两次， 都很成功。  我用 1 3/4 杯 的 Almond Milk  代替了水， 干果用的是 cranberry。 我九岁的大儿子特别喜欢吃。 他就是那样单吃， 也不抹果酱什么的， 觉得麦香特别有回味， 口感也特别好。 说这个面包的 crust 都好吃。

我则是喜欢这个方子原料简单， 浑然天成。不放糖和油， 留原香。 很朴素， 很大气。