做了牛肉干，又想做烤鱼片了，谁做过又方子呢？

牛肉干好做，瘦牛肉切厚片，照着酱牛肉的路子炖一小时

其实收干汤汁最好，不过我是老汤，不舍得。

炖一小时，捞出牛肉，加一点汤， 加咖喱粉炒，收干汁。

烤箱中层，100度，烤了10来分钟，不是很干。再撒一点咖喱粉，辣椒面。

味道 没有买的那么重的香料味，但是牛肉香超级足。我已经加了比平时炖肉多得多料，可见外面买的里面有多少料。。。


又想做烤鱼片了，谁有成熟的方子呢？

我感觉要用海鱼，腌好了，低温 慢慢烤干？

我感觉差不多
 

所有跟帖： 

• 香口，送冰啤酒。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 06:21:33

• 嘿嘿，看来鸭哥喜欢喝两口 -主公给个桃- ♂ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 13:11:25

• 做得太好了，要学做。谢谢分享。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 06:47:26

• 100度C或F？ -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 08:38:05

• 100F跟室温也差不太多了。应该是C吧 -monochrome- ♀ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 09:17:55

• 忘了这里很多北美的朋友，确实是100摄氏度 -主公给个桃- ♂ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 13:12:33