谢谢你喜欢,很感动,
本文内容已被 [ suezi-q ] 在 2010-06-09 04:31:28 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
那个芥籽是炒爆开了的, 绿豆瓣也是炒香后用柠檬汁煮过的, 所以很香,不是焦香, 也不是清香, 应该是酥香吧, 但不硬,一定要加盐,味道才会出来, 黄姜粉和柠檬汁可以多放点, 我吃过的味都比我做的要强, 特别是黄油味挺重的. 如果配味道很重的菜也不会压过的, 我们学校印度家长就带这个饭来potluck.
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谢谢苏姐描述,这下脑海浮现它立体的口感了~~
-myenglishid-
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06/08/2010 postreply
19:21:07