私房牛肉

姜，蒜剁碎，葱白切丁。

鲜朝天椒切小段。

熟甜玉米（永和有买）剥下粒。

扇子牛肉切小丁，加盐，糖，味精，红薯粉，清啤

腌制。

起油锅，油温十成，放入牛肉迅速炒散，捞出沥油，

锅内留油，放入姜蒜碎炒香，放入红椒段，玉米粒

炒香，放入葱丁，牛肉，炒入辣味，起锅装盘。

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• like -fonsony- ♀ (0 bytes) () 10/12/2017 postreply 18:08:20

• 肉处理是关键 这里没说 牛肉要炒到入口及化 -笔名注册不上- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 10:07:39

• 颜色真好看 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 12:16:16

• 什么是扇子牛肉？ -stopthinking- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 21:08:21

• 就是排骨上的肉。 -还有诗和远方的田野- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 07:42:18