我买了一包地瓜淀粉，可以用它做凉粉吗？谢谢

所有跟帖： 

• 不行，用澄粉（wheat starch）、低筋面粉（cake flour） -言蹊- ♀ (0 bytes) () 10/04/2016 postreply 18:51:49

• 谢谢 -mstage- ♀ (0 bytes) () 10/04/2016 postreply 21:12:13

• 你确信你这个是做凉粉？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/05/2016 postreply 09:22:04

• 我做凉粉从来都是绿豆淀粉，没用过其他的。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 10/04/2016 postreply 19:10:14

• 谢谢美女,，,,! -mstage- ♀ (0 bytes) () 10/04/2016 postreply 21:13:49

• 我做过，简单，水烧开，小火，把红薯粉用水搅开，稠一点，一边往开水里倒，边搅动，等到颜色变暗，均匀，在盆子里到一点凉水， -怀着我的梦想- ♀ (161 bytes) () 10/04/2016 postreply 19:32:25

• 太感谢了，就是想吃炒凉粉 -mstage- ♀ (0 bytes) () 10/04/2016 postreply 21:13:10

• 红薯淀粉是传统的做凉粉、粉条的材料。绿豆淀粉品质更好，但贵好多。你要是以前在店里或摊上吃过炒凉粉，多半正是红薯粉做的 -Diorissimo- ♀ (0 bytes) () 10/05/2016 postreply 03:56:00

• 什么样子？我一直想买可是买不到。超市里的地瓜粉很白，看配图是土豆而不是地瓜 -Free9- ♀ (0 bytes) () 10/05/2016 postreply 05:25:13

• 应该可以做，但是做出来的口感不同。 -枫洲客- ♀ (308 bytes) () 10/05/2016 postreply 08:47:46

• 可以，但绿豆凉粉更好吃，口感也好。换红豆都差不少。 -by心言- ♂ (0 bytes) () 10/05/2016 postreply 16:32:03