《彬彬有院》---家常豆角焖面，上班族的快手晚餐

每年夏天我家菜地都收不少豆角，如果大家还记得，之前我们做了豆角蒸饺，榄菜肉末豆角，今天我们来做豆角焖面。

通常豆角焖面的面条都是用的手擀面，柔软，也比较容易熟，我们上班族回到家也没时间做手擀面，我就买了一些面条，收拾豆角和切肉的时间里，我先把面条蒸了一下，等豆角和肉炒的差不多了，把蒸了7-8成熟的面条下进去稍微焖一下，然后把汤汁拌匀，就可以吃了。非常方便，肉，菜和淀粉都有了。

材料： 1. 新鲜面条100克 2.里脊肉150克 4.豆角120克 5.黄酒15毫升 6. 生抽20毫升 7. 大蒜3-4瓣 8. 葱少许 9.油少许

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所有跟帖： 

• 非常好的味道~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 09:47:12

• 是很好吃的，我这么不大喜欢吃面条的人都吃了一大盘子，LOL -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 11:01:00

• 谢谢分享，实在香啊！问一下如果是干面的，您说先煮熟，然后还需要蒸一下么？ -zjb- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 10:19:51

• 如果是干面，可以煮的7-8成熟，用凉水过一下，怕粘上，然后再放到锅里焖熟。可以不用蒸了。 -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 11:02:18

• 或者煮7-8成熟，捞出来用油拌一下以防粘在一起，然后放在菜上面焖熟就行了。 -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 11:04:07

• 太好了！谢谢你，今晚就做 -zjb- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 12:31:16

• 你速度太快了，每次拍视频，都是一次就ok吗？ -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 10:50:25

• 也是反反复复要好几次的，做一个视频不容易啊。有时候拍好了，做片子的时候发现有些没拍好或者漏了，就要等有空了再拍一次 -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 11:05:26

• 为你辛苦点赞 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 11:35:14

• 谢谢：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 11:47:09

• +1 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 08/11/2018 postreply 14:11:24

• 一样一样 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 15:19:25

• 最喜欢的饭菜之一。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 14:16:45

• 我这个不大喜欢面条的人也觉得很好吃的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 14:22:16

• 美味营养又快手，赞 -酷暑之雨- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 16:49:18

• 谢谢：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 18:32:18

• 喜欢豆角焖面~~~不过要五花肉才过瘾：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 17:04:42

• 还没试过五花肉，用牛肉活着里脊都很好次，下次试试五花肉 -酷暑之雨- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 17:11:26

• 是，用牛肉也很好吃的。 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 18:34:29

• 我看好多人是用五花肉，我家里都不大喜欢吃，一直就用里脊肉了：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 18:33:40

• 估计能满足俺家年轻人的胃口，当妈的得做起来了！ -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 19:28:58

• 朋友来家的时候我做了很多次，他们带来的年轻孩子都挺喜欢的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 19:53:16

• 你做的挺好的，只是这是豆角蒸面了不是豆角焖面 -xinxinren- ♀ (161 bytes) () 08/09/2018 postreply 20:26:07

• 同意 -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 22:30:02

• 嗯，我网上看了一下做法挺多的，之前我也是手擀面直接生的就焖熟，后来 -彬彬有院- ♀ (274 bytes) () 08/10/2018 postreply 04:48:26

• 哈哈，难怪呀，有名的”河南蒸面条”做法和你这个一模一样 -xinxinren- ♀ (0 bytes) () 08/10/2018 postreply 05:58:43

• 下了班没什么时间，急急忙忙，觉得她的方法挺好，就这么沿用下来了，后来看到网上其实挺多人这么做的：） -彬彬有院- ♀ (343 bytes) () 08/10/2018 postreply 08:36:19

• 喜欢！我的最爱~~~ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 08/13/2018 postreply 16:31:54