绿豆糕

天热吃点清热解毒的，绿豆糕是不错的选择。

去皮绿豆: 200克

糖:   70克

油:   10克

做法:

去皮绿豆浸泡一夜，洗净凉干，放入蒸锅蒸熟。将蒸塾的绿豆用搅拌机或汤匙压成泥，不沾锅放油(用黄油或蔬菜油都行)，用小火慢慢翻炒绿豆泥，再放糖炒，糖多糖少随自己喜好。炒好的绿豆泥可以捏成团即可。喜欢更细腻的可以过筛(我略过这一步哈)。将绿豆泥捏成约50克的小圆球，用月饼模子压成漂亮形状。

清甜不腻的绿豆糕配上一杯清茶，感觉日子很美好哦!

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 好漂亮！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/08/2018 postreply 13:09:28

• 嗯!颜值不错! -3好吃- ♀ (0 bytes) () 07/08/2018 postreply 13:17:21

• 漂亮！绿豆糕说说做法吧 -地偏自心远- ♀ (0 bytes) () 07/08/2018 postreply 14:36:57

• 加上做法啦!不知说清楚没有?! -3好吃- ♀ (0 bytes) () 07/08/2018 postreply 15:40:31

• 很清楚，谢谢啦！ -地偏自心远- ♀ (0 bytes) () 07/08/2018 postreply 20:47:53

• 太精致了！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 07/08/2018 postreply 14:38:10

• 绿豆糕好漂亮！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 07/08/2018 postreply 14:52:44

• 请问绿豆怎么去皮？ -大文嚎- ♂ (0 bytes) () 07/08/2018 postreply 20:10:38

• 超市有卖去皮的绿豆，黄色的！ -yiyimei- ♀ (0 bytes) () 07/08/2018 postreply 21:11:58

• 嗯，我就是在超市买的去皮绿豆。 -3好吃- ♀ (0 bytes) () 07/09/2018 postreply 05:37:23

• 其实是北方的豌豆黄，不是国人说的绿豆做的。小时候绿莹莹的绿豆糕才是真正的绿豆糕。 -vickiS- ♀ (41 bytes) () 07/08/2018 postreply 22:28:24

• 豌豆黄是豌豆做的，绿豆糕是绿豆做的：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 07/09/2018 postreply 11:09:00

• 小时上海的绿豆糕是有馅儿的，皮其实也是黄色的：） --百科-- ♀ (242 bytes) () 07/09/2018 postreply 20:10:34

• 对，我小时候吃的绿豆糕也是绿的，没见过黄的绿豆糕。 -不好吃懒做- ♂ (0 bytes) () 07/09/2018 postreply 16:38:42

• 我猜想应该是绿豆没去皮才呈现绿色吧。 -3好吃- ♀ (0 bytes) () 07/09/2018 postreply 16:49:53

• 豌豆黄是豌豆黄，绿豆糕是绿豆糕，尽管看着黄色，也是绿豆做的。 -Maude- ♀ (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 18:09:08

• 超市那种splits pea 就是豌豆啦 -vickiS- ♀ (0 bytes) () 07/10/2018 postreply 06:39:57

• 做的真精致 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/09/2018 postreply 05:43:48

• 好漂亮，谢谢分享，请问这几个漂亮模子从哪里可买到？ -阳光总在风雨后218- ♀ (0 bytes) () 07/09/2018 postreply 11:19:40

• 回国时从淘宝上淘的。刚刚搜索过，Amazon上有卖的。 -3好吃- ♀ (0 bytes) () 07/09/2018 postreply 15:54:04

• 很漂亮。我就用绿豆和蜂蜜，很清凉：） --百科-- ♀ (429 bytes) () 07/09/2018 postreply 11:22:01

• 下次用蜂蜜试试。 -3好吃- ♀ (0 bytes) () 07/09/2018 postreply 15:56:12

• 太精美了 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 07/09/2018 postreply 14:06:42

• 谢谢大拿! 特别馋你那锅卤味，啥时候也去山寨一回。 -3好吃- ♀ (0 bytes) () 07/09/2018 postreply 19:03:31

• 刚刚用小木模做了，连吃了三个！ -kittencats- ♀ (146 bytes) () 07/09/2018 postreply 17:02:32

• 给你点个赞! 亨到口福，值! (个人经验: 木模子比不上塑料模子好脱模) -3好吃- ♀ (0 bytes) () 07/09/2018 postreply 17:23:56

• 漂亮去暑 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 07/09/2018 postreply 22:45:44