阿根廷风格的烤排骨 - Asado

来源: 2018-09-11 08:57:06 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5587 bytes)
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前几天 Argentina 的朋友教我怎么做 Asado ,我也尝试了一下!

 

阿根廷风格的烤排骨,要用整条排骨烤,比想像的简单很多,也很好吃。

 

本来还想哪里有这种排骨,原来心安超市里就有欸,本来每周都来的,就顺便把食材都买了,我是2人份,买了 3lbs.

 

 

 

先直接在肉上调味,用盐、胡椒还有橄榄油按摩一下排骨。这样在烤的时候不会烤黑。

 

盐要放很多很多,因为烤完之后没有什么咸味的,

我还放了迷迭香。

 

 

有骨头的部位往下放,放进已预热好的烤箱里,400-500 度左右就好!

我烤了 30分钟,可以在中途拿出来切切看肉,就大概知道需要多长时间的。

 

 

在烤的时间内,还做了 Salsa 可以配肉一起吃,不然只吃肉不够完美。

切好西红柿、洋葱、墨西哥辣椒再加醋、橄榄油、盐就完成了

 

 

还有一些剩下的蔬菜都一起做了

 

 

完成了Asado !!!

 

 

烤完就开始吃起来了,都没来得及好好拍照。

以为是很有难度的食谱,原来是这么简单。

只要家里有烤箱就推荐给大家哦!

 

 

 

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所有跟帖: 

Yummy!what kind of rib? what is the name of the rib? -meowi- 给 meowi 发送悄悄话 meowi 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018 postreply 10:10:54

为什么叫阿根廷风格? 好像很普通啊? -emilystar- 给 emilystar 发送悄悄话 emilystar 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018 postreply 11:37:48

阿根廷风格就是这种原汁原味的,一般连迷迭香都没有 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2018 postreply 12:36:34

牛肉的还是猪肉的? -磨不开- 给 磨不开 发送悄悄话 磨不开 的博客首页 磨不开 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018 postreply 00:04:35

阿根廷基本上就是牛肉 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018 postreply 07:08:18

是的,是牛肉 -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2018 postreply 10:16:58

看上去蛮嫩的! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2018 postreply 18:06:10

是的~ 很嫩 很好吃 -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2018 postreply 10:16:33

牛排烤出来效果真好啊! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2018 postreply 12:44:27

味道也超级好的 -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 09/19/2018 postreply 20:41:48

烤的真不错,调味简单吃食材原味! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 09/14/2018 postreply 09:12:31

是的,你也尝试看看哦 -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 09/19/2018 postreply 20:42:15

哇!火候正好 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/15/2018 postreply 18:34:28

谢谢 夸奖‘ -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 09/19/2018 postreply 20:42:38

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