阿根廷风格的烤排骨 - Asado

前几天 Argentina 的朋友教我怎么做 Asado ，我也尝试了一下！

 

阿根廷风格的烤排骨，要用整条排骨烤，比想像的简单很多，也很好吃。

 

本来还想哪里有这种排骨，原来心安超市里就有欸，本来每周都来的，就顺便把食材都买了，我是2人份，买了 3lbs.

 

 

 

先直接在肉上调味，用盐、胡椒还有橄榄油按摩一下排骨。这样在烤的时候不会烤黑。

 

盐要放很多很多，因为烤完之后没有什么咸味的，

我还放了迷迭香。

 

 

有骨头的部位往下放，放进已预热好的烤箱里，400-500 度左右就好！

我烤了 30分钟，可以在中途拿出来切切看肉，就大概知道需要多长时间的。

 

 

在烤的时间内，还做了 Salsa 可以配肉一起吃，不然只吃肉不够完美。

切好西红柿、洋葱、墨西哥辣椒再加醋、橄榄油、盐就完成了

 

 

还有一些剩下的蔬菜都一起做了

 

 

完成了Asado !!!

 

 

烤完就开始吃起来了，都没来得及好好拍照。

以为是很有难度的食谱，原来是这么简单。

只要家里有烤箱就推荐给大家哦！

 

 

 

所有跟帖： 

• Yummy!what kind of rib? what is the name of the rib? -meowi- ♀ (0 bytes) () 09/11/2018 postreply 10:10:54

• 为什么叫阿根廷风格？ 好像很普通啊？ -emilystar- ♀ (0 bytes) () 09/11/2018 postreply 11:37:48

• 阿根廷风格就是这种原汁原味的，一般连迷迭香都没有 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 09/11/2018 postreply 12:36:34

• 牛肉的还是猪肉的？ -磨不开- ♀ (0 bytes) () 09/12/2018 postreply 00:04:35

• 阿根廷基本上就是牛肉 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 09/12/2018 postreply 07:08:18

• 是的，是牛肉 -winnerlife- ♀ (0 bytes) () 09/13/2018 postreply 10:16:58

• 看上去蛮嫩的！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 09/12/2018 postreply 18:06:10

• 是的～ 很嫩 很好吃 -winnerlife- ♀ (0 bytes) () 09/13/2018 postreply 10:16:33

• 牛排烤出来效果真好啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/13/2018 postreply 12:44:27

• 味道也超级好的 -winnerlife- ♀ (0 bytes) () 09/19/2018 postreply 20:41:48

• 烤的真不错，调味简单吃食材原味！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 09/14/2018 postreply 09:12:31

• 是的，你也尝试看看哦 -winnerlife- ♀ (0 bytes) () 09/19/2018 postreply 20:42:15

• 哇！火候正好 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/15/2018 postreply 18:34:28

• 谢谢 夸奖‘ -winnerlife- ♀ (0 bytes) () 09/19/2018 postreply 20:42:38