单宁是葡萄皮里的，Pinot Noir皮很薄，所以才含量低，而不是没有

来源: Zinfandel 于 2022-10-29 23:10:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (564 bytes)
回答: 空巢父母的新爱好—新手品酒指南 由 Fisherman 于 2022-10-29 20:50:04

Oregon的Willamette Valley盛产pinot noir

欧洲主产地的气候其实没有米国西海岸那几片好，所以法国很多葡萄酿后得混调才能出彩

至于做菜放那个辣椒的事情，不得不说几句。辣一点当然有点味道，但，但，但，做肉这事，肉好，千万别把辣味把肉味盖过了，不然，好肉坏肉可能都是一个味了哈哈

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