肥肉剁成泥,加盐、糖,料酒,高汤拌匀。
姜,蒜剁碎,葱白切碎。
虎皮虾去头,从背部剪开去肠,洗净。加盐,糖,料
酒腌制。
起油锅,油温九成放入虾过油捞出,
锅留少许油,放入肥肉泥炒出油,捞出。放入姜蒜葱
末炒香,再放入肥肉泥炒制五分钟。加蠔油,海鲜酱,
味极鲜酱油,豆瓣酱蓉,味精炒均匀,加入高汤烧开,
放入虾煮入味,捞出虾装盘。臊子勾芡后倒在虾上。
肥肉剁成泥,加盐、糖,料酒,高汤拌匀。
姜,蒜剁碎,葱白切碎。
虎皮虾去头,从背部剪开去肠,洗净。加盐,糖,料
酒腌制。
起油锅,油温九成放入虾过油捞出,
锅留少许油,放入肥肉泥炒出油,捞出。放入姜蒜葱
末炒香,再放入肥肉泥炒制五分钟。加蠔油,海鲜酱,
味极鲜酱油,豆瓣酱蓉,味精炒均匀,加入高汤烧开,
放入虾煮入味,捞出虾装盘。臊子勾芡后倒在虾上。
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看着很喜庆的一道菜
-边学边做-
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02/16/2018 postreply
16:06:40
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因为是二十趴,用的大盆,不好看
-峨眉山喜猴-
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02/16/2018 postreply
16:36:09
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這個菜以前没見過、是某地名菜還是創作菜?
-飯盛男-
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02/16/2018 postreply
17:27:10
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新创菜
-峨眉山喜猴-
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02/16/2018 postreply
17:36:15
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顶一下原创菜!
-紫色公主-
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02/16/2018 postreply
18:55:21
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有创意,看起来也很好吃的样子!
-山菊花-
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02/18/2018 postreply
08:20:02