剛才看到樓下提到電炖鍋，有兩個問題， 謝謝

 

 

所有跟帖： 

• 炖煮食物软糯跟锅没关系，只与食材有关 -宅人- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 07:47:08

• 挑贵的买没错！ -宅人- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 07:47:58

• 银耳可预先用水泡,但蓮子不要.蓮子直接放水炖 。可以用Instant Pot, -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 11:02:14

• 用粥（Porridge）档，加足量水，但做完后别立刻放气，会有很多水汽从气阀里喷出。等２个小时再开盖，银耳羹会变浓稠 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 11:57:57

• 抓住谢解释煮米饭的方法。效果不差于好几百的象印电饭锅。 -Panda_eyes- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 13:45:34

• 不客气。时间和操作是我总结了很多煮饭能人的经验后，用Instant Pot试了很多次得到的。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 17:40:40

• 能分享instant pot 煮米饭的方法吗？谢谢 -辣凉粉- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 19:43:07

• 前幾天的帖子，在這裏 -uptrend- ♂ (197 bytes) () 10/05/2017 postreply 23:00:14

• 多谢多谢 -辣凉粉- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 04:32:08

• 最好用的炖煮锅就是中国砂锅，因为有个眼可以冒气锅内食物和水翻滚融合自然黏，砂锅还聚暖。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 12:19:35

• 高压锅做出来的味道不一样，试试高压锅炖排骨和砂锅炖排骨到自然收汁，高压锅的肉拿出来有股高压锅做肉的味。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 12:32:40

• 用高压锅炖排骨味道好需要分两步，第一步炖排骨(别加配料!)３０分钟，第二步换普通锅，加配料再炖２０分钟。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 17:44:56

• 以前这样做过，没办法的时候只能这样提升味道。熬粥也是砂锅效果最好，特别是潮州砂锅粥 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 00:22:36

• 如果有時間照看，砂锅效果是最好 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 01:56:15

• 银耳的关键是保持高温长时间 -尘与土- ♀ (326 bytes) () 10/05/2017 postreply 12:22:17

• Thank you all -notabc- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 12:42:53