咸蛋黄焗南瓜(有图）

用料：
日本小南瓜 半个
咸蛋黄 2个
高度白酒 1tbs
淀粉 2tbs
盐 适量
糖 少许
葱 1根
食用油 适量

做法：
1。南瓜洗净切去外皮，去掉瓜瓤,切成长短粗细均匀的条状

2。南瓜条中放少许盐拌匀，腌10分钟

3。腌好的南瓜会出水，沥干水分加入少许淀粉拌匀

4。咸蛋黄加一勺白酒，放入蒸锅蒸5分钟后用勺子压碎备用

5。锅中放油5成热时，放入南瓜条中小火炸熟沥油捞出

6。炒锅中放少许油，倒入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒

7。炒至蛋黄全部融入油中，倒入南瓜条，加少许盐和糖，轻轻推匀撒青葱碎即可出锅

 

所有跟帖： 

• 谢谢！收藏了！ -hotsauce- ♀ (0 bytes) () 02/10/2017 postreply 20:26:38

• 喜欢这个菜品，谢谢。问题：成品是第一张照片吗，怎么和锅里不太像？ -万绿丛中- ♀ (0 bytes) () 02/11/2017 postreply 12:04:23

• 超出想象的一款菜。没吃过，以后会试作。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 02/12/2017 postreply 20:44:13

• 好，香甜香甜的 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/14/2017 postreply 07:27:41