你这个做法是错的

香酥鸡煮六七成熟后用刀把骨肉拍分离，大汽蒸三十分钟以上，然后抹上芝麻酱用热油把外皮炸金黄酥脆。用五成热的油慢火炸，里面鸡肉都炸干硬了。

现在中文网上好多菜谱都有错误，千万不要传播错误菜谱。你这个介绍实在太离谱了。