太好了,写写怎么煎的?我总是煎老了...我有个同样的锅..

来源: 桃花好运 于 2016-01-13 13:09:00 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
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回答: 西式生煎 由 三禾 于 2016-01-13 12:46:17

所有跟帖： 

• 带楞的煎盘不需放油，牛扒上涂少许橄榄油撒胡椒和盐巴。 -三禾- ♂ 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 (359 bytes) () 01/13/2016 postreply 13:24:45

• 谢谢....要是知道煎多少时间就好了. -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2016 postreply 13:44:13

• 要看扒的厚度--但记住,只能翻面一次,煎好了不能马上吃.要放一边温热环境里"松弛"几分钟.这样一来,煎过的肉里的水份会再回到皮里 -海尾归- ♂ 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2016 postreply 14:24:52

• 还一定记得要预热盘子。 -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2016 postreply 14:30:48

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