带楞的煎盘不需放油，牛扒上涂少许橄榄油撒胡椒和盐巴。

来源: 三禾 于 2016-01-13 13:24:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (359 bytes)

大火烧热煎盘，第一面煎到侧面看出变色就翻面，第二面同样。然后再次翻转，同时调成中火煎至变色部位增厚再次翻转。盛放在碟子中盖锡纸膜等十几分钟就可以吃了

我是用手按压判断成熟度的，没计时间，牛扒厚度不同时间应该不同。这是三分熟的

所有跟帖： 

• 谢谢....要是知道煎多少时间就好了. -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2016 postreply 13:44:13

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