一定要把土豆浸泡盐水吗?(反正一会还要加面粉)这样做会泡掉了土豆里的重要营养potassium晃(钾),很多人缺钾的,土豆几乎是含钾最高的食物
一定要把土豆浸泡盐水吗?(反正一会还要加面粉)这样做会泡掉了土豆里的重要营养potassium晃(钾),很多人缺钾的,土豆几乎是
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不泡土豆淀粉出不来,是软的,成品不脆。炒土豆丝也有这步,需要钾的就牺牲口味,吃面一点的。面粉这里很少,起粘合剂作用。可以不加。
-猫眼狗眼-
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10/12/2015 postreply
14:04:04